صينية اللحم المفروم بالبشاميل وكرات البطاطس المهروسة

[ام منى]

http://img399.imageshack.us/img399/2741/78419714cd1.gif (http://img399.imageshack.us/img399/2741/78419714cd1.gif)



صينية اللحم المفروم بالبشاميل وكرات البطاطس المهروسة




السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


بسمـ الله الرحمن الرحيمـ




http://www.alfrasha.com/up/13761136251911909018.jpg (http://www.alfrasha.com/up/13761136251911909018.jpg)



المقادير

نص كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومة
صلصة بيتزا أو معجون طماطم
بهارات - ملح
بطاطس مسلوق (الكمية حسب الرغبة) + شويه حليب
بقدونس مفروم
3 أكواب حليب
3 ملاعق كبيرة دقيق
جبن موزاريلا او رومى




الطريقة


- نعمل اللحم المفروم بتحمير البصل ثم اضافة اللحم المفروم والبهارات مع تفتيته حتى ينضج وينشف.. يضاف الملح.
- نضيف قليلا من الصلصة الى اللحم، حتى يصبح لونه محمر.. (بس نغير لونه بدون اى سوائل فيه)
- نهرس البطاطس البطاطس مع الحليب والملح والبقدونس ونشكله كرات، عددها يكفي لتغطية الصينية.
- نعمل الباشاميل
الدقيق يحمر فى السمن و يصفر لونه بسيط و نضيف اللبن فيه مع التحريك المستمر ثم وضعه على النار وتحريكه حتى يغلظ لازم سميكه و متنسوش الملح و الفلف الابيض
- في صينية نضع اللحم المفروم ثم نصب الباشاميل فوقه، ثم نصف البطاطس فوق الباشاميل.
- نرش الجبن ثم ندخلها في الفرن..



اللحم المفروم بصلصه البيتزا

http://www.alfrasha.com/up/84917509268419043.jpg (http://www.alfrasha.com/up/84917509268419043.jpg)

نضع طبقه البشاميل

http://www.alfrasha.com/up/6595087811207648526.jpg (http://www.alfrasha.com/up/6595087811207648526.jpg)

كوري البطاطس و رصيها فوق البشاميل

http://www.alfrasha.com/up/8224528401542351869.jpg (http://www.alfrasha.com/up/8224528401542351869.jpg)

و رشي فوقها الجبن الرومى او الموتزاريلا


http://www.alfrasha.com/up/336222800903498161.jpg (http://www.alfrasha.com/up/336222800903498161.jpg)

وهذا الشكل النهائى


http://www.alfrasha.com/up/13761136251911909018.jpg (http://www.alfrasha.com/up/13761136251911909018.jpg)

وبالهنا والشفا

[» اِلـَوَفْآءْ بـِنْـتْ]

وآو
يمي يمي منهآ روعه
تسلمينْ يالغلا

[قوت القلوب]

واااااااو طعمها روووعه
مجربه ومافي اطعم منها
تسلمين على الصينيه اللذيذه

[ام منى]

يسلمكم ربي
وصحه وعافيه

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

وآآآو وقسم شكلها يشهوي
من زمان وانا ناويه اصلحها زين ياأم منى ذكرتيني
ان شاء الله اطبخها عشاء الليله
يعطيك العافيه

[أبـوحـمـد]

الله يعافيك ام منى على الطبخه شكلها لذيذ..

[ام منى]

يسلمكم ربي
وصحتين