وردهـ
09 / 01 / 2010, 49 : 04 AM
رولات باللحم و الزيتون
ما نحتاج اليه:
عجين
لحم محموس مع البصل
زيتون
http://muntada.islamtoday.net/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة. أنقر على هذا الشريط لعرضها بالمقاس الأصلي. مقاس الصورة الأصلي هو 800×600 وحجم الملف 55 كيلوبايت.
http://i110.photobucket.com/albums/n93/hassanhadil/STA60001-1.jpg?t=1237911121
مقادير افضل عجينة فطائر:
3 بيض
2 كاس حليب دافئ
1 كاس زيت
نصف كاس سكر
1 مكعب خميرة ((ما يعادل 60 غرام تقريبا..او 5 ملاعق ))
8 كاس طحين
القليل من الملح
نعجن كل هذه المواد و نتركها للتخمر
نأخذ قطعة كبيرة من العجين (لاحظوها مقارنة بالرولون)
http://muntada.islamtoday.net/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة. أنقر على هذا الشريط لعرضها بالمقاس الأصلي. مقاس الصورة الأصلي هو 800×600 وحجم الملف 46 كيلوبايت.
http://i110.photobucket.com/albums/n93/hassanhadil/STA60002-2.jpg?t=1237911301
نفتحها بالطول
http://muntada.islamtoday.net/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة. أنقر على هذا الشريط لعرضها بالمقاس الأصلي. مقاس الصورة الأصلي هو 800×600 وحجم الملف 32 كيلوبايت.
http://i110.photobucket.com/albums/n93/hassanhadil/STA60004-1.jpg?t=1237911436
و نفرش عليها من اللحم و الزيتون
تاركين الطرف الطولي لنغلقها باحكام
http://muntada.islamtoday.net/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة. أنقر على هذا الشريط لعرضها بالمقاس الأصلي. مقاس الصورة الأصلي هو 800×600 وحجم الملف 68 كيلوبايت.
http://i110.photobucket.com/albums/n93/hassanhadil/STA60005.jpg?t=1237911459
نلفها ..و نضعها في صينية الفرن
نغطي الوجه بصفار البيض و نرشه بالسمسم و حبة البركة
http://muntada.islamtoday.net/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة. أنقر على هذا الشريط لعرضها بالمقاس الأصلي. مقاس الصورة الأصلي هو 800×600 وحجم الملف 77 كيلوبايت.
http://i110.photobucket.com/albums/n93/hassanhadil/STA60008-2.jpg?t=1237911494
ندخل الصينية الفرن بحرارة متوسطة
http://muntada.islamtoday.net/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة. أنقر على هذا الشريط لعرضها بالمقاس الأصلي. مقاس الصورة الأصلي هو 800×600 وحجم الملف 126 كيلوبايت.
http://i110.photobucket.com/albums/n93/hassanhadil/STA60009-1.jpg?t=1237911519
و عندما نخرجها من الفرن..نقطع الرول بشكل مائل (مورب)
http://muntada.islamtoday.net/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة. أنقر على هذا الشريط لعرضها بالمقاس الأصلي. مقاس الصورة الأصلي هو 800×600 وحجم الملف 44 كيلوبايت.
http://i110.photobucket.com/albums/n93/hassanhadil/STA60010-1.jpg?t=1237911561
و طبعا الافضل ان تؤكل ساخنة
http://muntada.islamtoday.net/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة. أنقر على هذا الشريط لعرضها بالمقاس الأصلي. مقاس الصورة الأصلي هو 800×600 وحجم الملف 111 كيلوبايت.
http://i110.photobucket.com/albums/n93/hassanhadil/STA60012.jpg?t=1237911589
ما نحتاج اليه:
عجين
لحم محموس مع البصل
زيتون
http://muntada.islamtoday.net/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة. أنقر على هذا الشريط لعرضها بالمقاس الأصلي. مقاس الصورة الأصلي هو 800×600 وحجم الملف 55 كيلوبايت.
http://i110.photobucket.com/albums/n93/hassanhadil/STA60001-1.jpg?t=1237911121
مقادير افضل عجينة فطائر:
3 بيض
2 كاس حليب دافئ
1 كاس زيت
نصف كاس سكر
1 مكعب خميرة ((ما يعادل 60 غرام تقريبا..او 5 ملاعق ))
8 كاس طحين
القليل من الملح
نعجن كل هذه المواد و نتركها للتخمر
نأخذ قطعة كبيرة من العجين (لاحظوها مقارنة بالرولون)
http://muntada.islamtoday.net/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة. أنقر على هذا الشريط لعرضها بالمقاس الأصلي. مقاس الصورة الأصلي هو 800×600 وحجم الملف 46 كيلوبايت.
http://i110.photobucket.com/albums/n93/hassanhadil/STA60002-2.jpg?t=1237911301
نفتحها بالطول
http://muntada.islamtoday.net/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة. أنقر على هذا الشريط لعرضها بالمقاس الأصلي. مقاس الصورة الأصلي هو 800×600 وحجم الملف 32 كيلوبايت.
http://i110.photobucket.com/albums/n93/hassanhadil/STA60004-1.jpg?t=1237911436
و نفرش عليها من اللحم و الزيتون
تاركين الطرف الطولي لنغلقها باحكام
http://muntada.islamtoday.net/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة. أنقر على هذا الشريط لعرضها بالمقاس الأصلي. مقاس الصورة الأصلي هو 800×600 وحجم الملف 68 كيلوبايت.
http://i110.photobucket.com/albums/n93/hassanhadil/STA60005.jpg?t=1237911459
نلفها ..و نضعها في صينية الفرن
نغطي الوجه بصفار البيض و نرشه بالسمسم و حبة البركة
http://muntada.islamtoday.net/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة. أنقر على هذا الشريط لعرضها بالمقاس الأصلي. مقاس الصورة الأصلي هو 800×600 وحجم الملف 77 كيلوبايت.
http://i110.photobucket.com/albums/n93/hassanhadil/STA60008-2.jpg?t=1237911494
ندخل الصينية الفرن بحرارة متوسطة
http://muntada.islamtoday.net/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة. أنقر على هذا الشريط لعرضها بالمقاس الأصلي. مقاس الصورة الأصلي هو 800×600 وحجم الملف 126 كيلوبايت.
http://i110.photobucket.com/albums/n93/hassanhadil/STA60009-1.jpg?t=1237911519
و عندما نخرجها من الفرن..نقطع الرول بشكل مائل (مورب)
http://muntada.islamtoday.net/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة. أنقر على هذا الشريط لعرضها بالمقاس الأصلي. مقاس الصورة الأصلي هو 800×600 وحجم الملف 44 كيلوبايت.
http://i110.photobucket.com/albums/n93/hassanhadil/STA60010-1.jpg?t=1237911561
و طبعا الافضل ان تؤكل ساخنة
http://muntada.islamtoday.net/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة. أنقر على هذا الشريط لعرضها بالمقاس الأصلي. مقاس الصورة الأصلي هو 800×600 وحجم الملف 111 كيلوبايت.
http://i110.photobucket.com/albums/n93/hassanhadil/STA60012.jpg?t=1237911589