قوت القلوب
10 / 12 / 2009, 25 : 09 PM
طريقة عمل بطاطس هوت كريسبي اللي الكل حبوه في خطوات بسيطة
أول شي نقطع البطاطس زي ما نحب لكن لو كانت القطعة سميكة ماراح تتبل مظبوط ولو كانت رفيعة راح تنشف فنحاول نخليها وسط ، نقطعها ونغسلها مظبوط
http://www.lakii.com/img/all/Oct09/SYdjoC10220757.jpg
نجي للتتبيلة طبعاً الكمية حسب كمية البطاطس
نحتاج لملح وخل وفلفل اسود وملعقة صلصة طماطم وثوم باودر ممكن شطة لو تحبي وملعقتين دقيق
بعد ما نجهز التتبيلة راح تكون كثيفة فنخففا بشويييييييييييييييية موية وننقع فيها البطاطس حوالي ساعتين ولو مستعجلة نص ساعة تكفي
http://www.lakii.com/img/all/Oct09/28lIAX10220757.jpg
وبعد النقع نجيب دقيق ونخلطة مع شوية نشا ( كورن فلور ) ونغلف بيها البطاطس
http://www.lakii.com/img/all/Oct09/VRAXky10220758.jpg
وبعد ما نخلص تغليفها بالدقيق والنشا
http://www.lakii.com/img/all/Oct09/HNaTCu10220758.jpg
نقليها في زيت غزير ويكون حار
وأوّل ما نحط عليه البطاطس نخفف النار مرررة عشان البطاطس يحتاج وقت لمن يستوي
بعد ماتستوي ممكن تغطيها عشان تطرا وممكن تخليها لو بتحبي القرمشة القوية
http://www.lakii.com/img/all/Oct09/Y3iEwT10220758.jpg
وبالهنا والشفا
أول شي نقطع البطاطس زي ما نحب لكن لو كانت القطعة سميكة ماراح تتبل مظبوط ولو كانت رفيعة راح تنشف فنحاول نخليها وسط ، نقطعها ونغسلها مظبوط
http://www.lakii.com/img/all/Oct09/SYdjoC10220757.jpg
نجي للتتبيلة طبعاً الكمية حسب كمية البطاطس
نحتاج لملح وخل وفلفل اسود وملعقة صلصة طماطم وثوم باودر ممكن شطة لو تحبي وملعقتين دقيق
بعد ما نجهز التتبيلة راح تكون كثيفة فنخففا بشويييييييييييييييية موية وننقع فيها البطاطس حوالي ساعتين ولو مستعجلة نص ساعة تكفي
http://www.lakii.com/img/all/Oct09/28lIAX10220757.jpg
وبعد النقع نجيب دقيق ونخلطة مع شوية نشا ( كورن فلور ) ونغلف بيها البطاطس
http://www.lakii.com/img/all/Oct09/VRAXky10220758.jpg
وبعد ما نخلص تغليفها بالدقيق والنشا
http://www.lakii.com/img/all/Oct09/HNaTCu10220758.jpg
نقليها في زيت غزير ويكون حار
وأوّل ما نحط عليه البطاطس نخفف النار مرررة عشان البطاطس يحتاج وقت لمن يستوي
بعد ماتستوي ممكن تغطيها عشان تطرا وممكن تخليها لو بتحبي القرمشة القوية
http://www.lakii.com/img/all/Oct09/Y3iEwT10220758.jpg
وبالهنا والشفا