الكبد المحموس

[ام منى]

الكبد المحموس

نحتاج الى
""""""""
كبد غنم
2 حبة بصل
2 حبة طماطة
1 حبة فليفلة خضرة
ملح , كمون , فلفل اسود
زيت


الطريقة
"""""""""


يغسل الكبد جيدا ويقطع مكعبات ويتبل بالملح والبهار

http://www.lakii.com/img/all/Feb08/XlR1kC02100831.jpg

تقطع الطماطة والفليفلة الخضرةحلقات ويفرم البصل ناعم

http://www.lakii.com/img/all/Feb08/lnLV5S02100822.jpg

يسخن الزيت ويقلى فيه البصل المفروم ثم الفليفلة ويقلب حتى تذبل

http://www.lakii.com/img/all/Feb08/N9sqwg02100832.jpg

يضاف الكبد ويقلب حتى ينشف ماؤه

http://www.lakii.com/img/all/Feb08/f9f0f802100833.jpg

يضاف له حوالي كوب من الماء وتهدأ النار مع تغطية القدر ويترك الى ان يغلي

http://www.lakii.com/img/all/Feb08/uoDnpN02100835.jpg

ويبقى كمية من الماء
تضاف الطماطة وتقلب

http://www.lakii.com/img/all/Feb08/TwnTc002100836.jpg

ويغطى القدر حتى ينشف الماء جيدا واذا حبيت ضيفي رشة من الفلفل لحار ليعطي شوية حرارة يكون اطيب...... حسب ذوقك
ويقدم حار

http://www.lakii.com/img/all/Feb08/8LmKLE02100838.jpg

صحة وعااااااافيه

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

يمممممممممممممم روعه
شكلها يشهي
تسلمين يالغلا
عوافيhttp://www.5foq.com/vb/smail/rose.gif

[قوت القلوب]

وااااو على الكبده
شهويتيني يالغلا احس اني ماشبعت منها
ودي واحترامي

[جار القمر]

شكرا ام منى على الكبده اللذيذه

[ام منى]

يسلمكم ربي
وبالعافيه على قلوبكم