معكرونة كراات اللحم//

[ام منى]

((معكرونة كرات اللحم))

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk106353_2729827720_d78b0becb0.jpg
ماشاء الله تبارك الرحمن
اول شي نجي لمقادير الكرات::

كيلو لحم مفروم
انا طبعا اشتري اللحم بلا شحم ولا عظم وافرمه بالبيت يكون احسن وصحي اكثر
لان الجاهز مليان شحم وخرابيط ومدري وش يحطون بعد الله يستر ..
كزبره مفرومه حسب الرغبه
وبصلتين مفرومين ناعمين
ملح وفلفل اسود
ملعقتين ثوم مطحون
او ملعقة بكيفكم
الطريقه ::
نفرم اللحم ونحط عليه بقية المكونات المذكوره ونشكلهم على شكل كور اي حجم تبونها بكيفكم
وتصف في صينيه وتوضع بالثلاجة لمدة 3 ساعات عالاقل او اربع لكي تتماسك
واللي مستعجل يحطها بالفريز مدة ساعه الا ربع يكفي
نسلق كيس معكرونه شرايط او اي نوع معكرونه تحبونها سباغيتي او
PENE
وبعدين نحضر الصلصله:
المقادير::
علبة عصير الطماطم متواجده في الاسواق
او ست حبات طماطم مقشره مفرومة ناعم حيل او مبشوره
ثلاث ملاعق معجون طماطم

بصله مفرومه
3 فصوص ثوم مفرومين

ملح فلفل اسود او ابيض ورشه كركم بسيطه
واللي يحب البهارات يضيف اي نوع بهارات يحبها

نكشن البصل مع الثوم في زيت لين ياخذ شوي لون ويذبل
ونحط جميع المقادير المذكوره ونحرك شوي
نخليها عشر دقايق فقط ونسكر النار
طبعا هذي الوصفه يحطون فيها مكعبات ماجي
واذا حسيتوا الصلصه شوي ناقصه نزيد شوي من عصير الطماطم او الماء
نقلي كرات اللحم في قليل من الزيت نحاسب مايحترقون
يعني مجرد تشويح على الجانبين
ونضيفهم على الصلصله ونخليهم نص ساعه نسكر القدر بقصدير احسن عشان يستوي بالبخار ومايطلع البخار كله
نضيف المعكرونه المسلوقه كيس واحد فقط
ونقلب ونخليه على النار شوي بس خمس دقايق
وتقدم بهذا الشكل الكشخه
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk106353_2729827720_d78b0becb0.jpg

وهني وعاااااااااااااااااافيه

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

روووعه
صراحه اشتهيت المكرونه ههههههـ
يسسسسسسلمو ام منى
وماااااااننحرمشي من هيك طبخات

[ام منى]

الروعه تواجدك
ويسلمك ربي ويعافيك
تحيتي لك

[ملاك الروح]

http://falntyna.com/img/data/media/11/cand187xs.gif

[ام منى]

العفو
والروعه تواااجدك
وعوااااااااااافي

[سويد السويدي]

تشهينا على الصبح
تسلم الايادي

[ام منى]

العفو
وتسلم على تواااجدك
وعوااااااااااافي