ملف كامل للشيكولاتة

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

http://up.bentvip.com/up/20081026024606.gif


من منا لا يحب الشوكولاتة...ولذاك سوف أقدم لكم اسهل الطرق لصنع الأشكال بواسطة الشوكولاتة اللذيذة وفي نفس الوقت لكي تزيني بها ما تريدين .

أول خطوة قبل تحضير أي شي لابد لكي من طريقة عمل الشوكولاتة وهي سهلة جدا:

1.قطع الشوكولاتة


http://mmmaha.jeeran.com/تكسير%20الشوكولاته.jpg


2. وضعها فوق الماء الساخن ريثما تذوب.


http://mmmaha.jeeran.com/تطرية%20الشوكولاته1.jpg


3. اتركيها بعد ذلك في إيناء بارد إلى تدفئ قليلا مع التحريك.


http://mmmaha.jeeran.com/تطرية%20الشوكولاته2.jpg


وهكذا تصبح الشوكولاتة التي تستعملينها في التزين جاهزة.


الان بعد أن علمنا طريقة صنع الشوكولاتة سندخل إلى صنع بعض الاشكال.

أعود الشوكولاتة

تضعين كمية من الشوكولاتة في غلاف بلاستيك وتحاولي دلكها بانسجام كما تلاحظين في الصورة


http://www.dkimages.com/discover/previews/810/641593.JPG


بعد أن تجمد لفيفيها في أعواد الأسنان وضعيها في الثلاجة لتجمد وزيني بها الطبق

ملاحظة: يمكنك عملها بأبسط الطرق وهو أن ترسمي خط (يفضل أن يكون غليظ كتى لا يتكسر بعد التجميد) من على ورقة البلاستيك وتضعيه في الثلاجة


http://www.dkimages.com/discover/previews/811/641821.JPG



http://cache.corbis.com/Agent/12/94/29/12942919.jpg



صنع فراشات بالشوكولاتة

ارسمي الفراشة من على الورقة واخذي كمية من الشوكولاتة وضعيها في الكيس واعيدي الرسم كما لتأخذ شكل فراشة.


http://www.dkimages.com/discover/previews/811/642897.JPG


بعدها توضع على القوالب لتأخذ شكلا مقوسا كما في الصورة.بعد ذلك ضعيها في الثلاجة لتجمد.


http://www.dkimages.com/discover/previews/995/643580.JPG


بعد إخراجها تحصلين على هذا الشكل.


http://www.dkimages.com/discover/previews/995/643634.JPG



وإليك أشكال أخرى بنفس الطريقة.


http://www.dkimages.com/discover/previews/1005/645386.JPG



http://mmmaha.jeeran.com/اشكال%20الشوكولاته%202.jpg


http://mmmaha.jeeran.com/تجميل%20اشكال%20الشوكولاته2.jpg


أوراق الأشجار.

خذي كمية من الشوكولاتة بواسطة الفرشاة ودليكها على الورقة .

ضعيها في الثلاجة لتتجمد.



http://www.dkimages.com/discover/previews/790/570350.JPG


أزيلها بهدوء كي لا تتكسر.


http://www.dkimages.com/discover/previews/790/570169.JPG


وزيني بها ما شئتي.


http://www.dkimages.com/discover/previews/797/570589.JPG


الشوكلاتة السائلة:

طريقة سهلة جدا وهو بعد إذابة الشوكولاتة قومي بصبها على الايس كريم أو بعض الحلويات.


http://lebouchonofchicago.com/g/eclaires.jpg



http://cache.corbis.com/Agent/10/31/23/10312328.jpg


اللفائف



خذي قالب شوكولا دعيه في مكان حارمثل أعلى الثلاجة أو تحت إضاءة لعدة ساعات ليذوب قليلا
إن كنتي مستعجلة سخني في الميكروويف لمدة دقيقة تقريبا على نظام تذويب الثلج ثم و بواسطة قشارة الخضراوات أعملي اللفائف أرفعيها برفق بواسطة عيدان خشب و برديها في الثلاجة ..


http://www.kraftfoods.com/images/howto/37_1_Chocolate_curls.jpg


وزيني بها الكعك أو أي شئ تريدنه


قوالب الشوكولاتة:


http://www.chefdepot.net/graphics24/candy_mold_sale.jpg



http://images.jupiterimages.com/common/detail/01/58/23235801.jpg


هذه القوالب يمكنك أن تعملي منها أشكال رائعة


http://www.bbc.co.uk/health/images/200/chocolates.jpg


http://www.imaginevegas.com/chocolates.jpg



http://www.oglesbyisd.net/images/chocolates.gif


فواكه بالشوكولاتة:

فاكهة التفاح

وهي طريقة بسيطة لاتحتاج منكي إلا أن تشدي التفاح بواسطة عود وتغمسينها في الشوكولاتة



وإذا أردت تزيينها أكثر فما عليك إلا أن تدحرجيها في قطع الحلوى أو المكسرات.(وهذا ينطبق على جميع أنواع الفاكهة).






http://www.kraftfoods.com/images/howto/Dipped-Apples5.jpg
,
,
,
ان شاء الله عجبتكم الطرق
.
.
ولكم ارق تحيه

http://up.bentvip.com/up/20081026025033.gif

[ام منى]

يمي يمي
اشكال حلوه
تسلم يدينك يالغلا
تحيتي لك

[ابن المملكة]

موفقة بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

[ملاك الروح]

http://www.sunqtr.com/upload/wh_76463868.gif

[سويد السويدي]

تسلم الايادي

[قوت القلوب]

اذوب في شيء اسمه شكولاته
واااااو شهويتيني يالغلا
دمتي ودام عطائك

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

يمي يمي
اشكال حلوه
تسلم يدينك يالغلا
تحيتي لك
الله يسسسلمك يالغلا
ودمت بخير

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

موفقة بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

حياك الله
ومشكور على حضورك
احترامي

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

http://www.sunqtr.com/upload/wh_76463868.gif

هلابك ملاك
تشرفت بتواجدك
ودمت بود

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

تسلم الايادي
الله يسلمك يارب
ومشكور على تواجدك
احترامي

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

اذوب في شيء اسمه شكولاته
واااااو شهويتيني يالغلا
دمتي ودام عطائك
وانا زيك مااستغنى عنها مرره
الف شكر لك ياقوت على حضورك
ودمت بود

[تحداني بك النسيان]

مشكورة يالغلا عالطرق الحلوة
لاعدمناك يالغلا

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

مشكورة يالغلا عالطرق الحلوة
لاعدمناك يالغلا
العفو
والف شكر على تواجدك
وحياك الله
نورت المنتدى بتواجدك
ودمت بخير