سُلاَفْ القَصِيدْ
23 / 07 / 2009, 31 : 01 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
صبااحكم مسائكم فل ونرجس
اتركم مع المقادير والطريقه
دجاجه مقطعه ارباع
http://www.upload.al-wed.com/uploader/upload2009/83415/01247006344.jpg (http://www.upload.al-wed.com/uploader/upload2009/83415/01247006344.jpg)
4حبات جزر مقطعه و4 حبات بطاطس مقطعه كما بالصوره
http://www.upload.al-wed.com/uploader/upload2009/83415/11247006344.jpg (http://www.upload.al-wed.com/uploader/upload2009/83415/11247006344.jpg)
مكعب ماجي
بهارات مشكله مطحونه +شريحتين ليمون +فلفل اسود مطحون
نقوم بسلق الدجاجه ونضيف لها البفلفل الاسود وشريحتي الليمون وبعد نضجها نقوم بتصفية المرق ونضيف للمرق مكعب ماجي وقليل من البهارات
كما في الصوره
http://www.upload.al-wed.com/uploader/upload2009/83415/21247006344.jpg (http://www.upload.al-wed.com/uploader/upload2009/83415/21247006344.jpg)
بعد ذالك نضع كميه متوسطه من الزيت بمقلاه ونقوم بقلي قطع الدجاج لتتحمر فقط ونصفيه ونضع بعده الخضار
http://www.upload.al-wed.com/uploader/upload2009/83415/01247006449.jpg (http://www.upload.al-wed.com/uploader/upload2009/83415/01247006449.jpg)
بعد ذالك نحضر صينية البايركس ونضع قطع الجداج ونضع فوقها قطع البطاطس والجزر ونشربها بالمرق وتدخل الفرن من تحت لكي تتشرب المرقه
http://www.upload.al-wed.com/uploader/upload2009/83415/11247006449.jpg (http://www.upload.al-wed.com/uploader/upload2009/83415/11247006449.jpg)
اثناء ذالك نقوم بعمل الباشميل
والباشميل بطريقتي اضع في قدر قليل من الزيت واشعل النار واضيف 3 ملاعق دقيق له الى ان يذوب بعد ذالك اضيف له كوبين ونص الكوب حليب سايل(حليب بودره مذوب بالماء)
واحركه الى ان يثقل
http://www.upload.al-wed.com/uploader/upload2009/83415/21247006449.jpg (http://www.upload.al-wed.com/uploader/upload2009/83415/21247006449.jpg)
بعد ذالك نخرج الصينيه من الفرن ونسكب الباشميل كطبقه اخيره وتدخل الفرن للتحمير
وبعد نضجها نخرجها ونضيف لها جبن موزريلا مبشور
http://www.upload.al-wed.com/uploader/upload2009/83415/11247006555.jpg (http://www.upload.al-wed.com/uploader/upload2009/83415/11247006555.jpg)
.
.
.
وبالهناء والعاافيه
صبااحكم مسائكم فل ونرجس
اتركم مع المقادير والطريقه
دجاجه مقطعه ارباع
http://www.upload.al-wed.com/uploader/upload2009/83415/01247006344.jpg (http://www.upload.al-wed.com/uploader/upload2009/83415/01247006344.jpg)
4حبات جزر مقطعه و4 حبات بطاطس مقطعه كما بالصوره
http://www.upload.al-wed.com/uploader/upload2009/83415/11247006344.jpg (http://www.upload.al-wed.com/uploader/upload2009/83415/11247006344.jpg)
مكعب ماجي
بهارات مشكله مطحونه +شريحتين ليمون +فلفل اسود مطحون
نقوم بسلق الدجاجه ونضيف لها البفلفل الاسود وشريحتي الليمون وبعد نضجها نقوم بتصفية المرق ونضيف للمرق مكعب ماجي وقليل من البهارات
كما في الصوره
http://www.upload.al-wed.com/uploader/upload2009/83415/21247006344.jpg (http://www.upload.al-wed.com/uploader/upload2009/83415/21247006344.jpg)
بعد ذالك نضع كميه متوسطه من الزيت بمقلاه ونقوم بقلي قطع الدجاج لتتحمر فقط ونصفيه ونضع بعده الخضار
http://www.upload.al-wed.com/uploader/upload2009/83415/01247006449.jpg (http://www.upload.al-wed.com/uploader/upload2009/83415/01247006449.jpg)
بعد ذالك نحضر صينية البايركس ونضع قطع الجداج ونضع فوقها قطع البطاطس والجزر ونشربها بالمرق وتدخل الفرن من تحت لكي تتشرب المرقه
http://www.upload.al-wed.com/uploader/upload2009/83415/11247006449.jpg (http://www.upload.al-wed.com/uploader/upload2009/83415/11247006449.jpg)
اثناء ذالك نقوم بعمل الباشميل
والباشميل بطريقتي اضع في قدر قليل من الزيت واشعل النار واضيف 3 ملاعق دقيق له الى ان يذوب بعد ذالك اضيف له كوبين ونص الكوب حليب سايل(حليب بودره مذوب بالماء)
واحركه الى ان يثقل
http://www.upload.al-wed.com/uploader/upload2009/83415/21247006449.jpg (http://www.upload.al-wed.com/uploader/upload2009/83415/21247006449.jpg)
بعد ذالك نخرج الصينيه من الفرن ونسكب الباشميل كطبقه اخيره وتدخل الفرن للتحمير
وبعد نضجها نخرجها ونضيف لها جبن موزريلا مبشور
http://www.upload.al-wed.com/uploader/upload2009/83415/11247006555.jpg (http://www.upload.al-wed.com/uploader/upload2009/83415/11247006555.jpg)
.
.
.
وبالهناء والعاافيه