سُلاَفْ القَصِيدْ
20 / 07 / 2009, 22 : 09 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
http://forums.graaam.com/up/uploaded6/82904_21201134453.gif (http://forums.graaam.com/)
المقادير :
مكرونة مقصوصة وشوية مكرونة اسباجتي
رز وشعيرية
عدس بجبة اللي هو العدس البني
صلصة
بصل وثوم
وزيت
وخل ابيض
ملح وفلفل وكمون وكزبرة ناشفة ومطحونة
الطريقة :
http://www.sedty.com/up_ar/ar/koshary1.gif
1- سخني المويه مع شوي ملح وزيت
2- بعد ما المويه تغلي حطي المكرونة وقلبيها
3- كذه المكرونة استوت
4- صفيها واشطفيها بمويه باردة
5 - حطي المكرونة في القدر ومعاها شوي
زيت زيتون وملح
http://www.sedty.com/up_ar/ar/3ads11.jpg
اغسلي العدس واغليه وشيلي الريم اللي على الوجه
وتركيه على نار متوسطة
http://www.sedty.com/up_ar/ar/koshary5.gif
1- في نفس المكان اللي بنسوي فيه الرز
2- نحمر البصل اللي بنحطه على وجه الكشري
3- نطلعه من القدر ونحطه على ورق المطبخ
علشان ينشف من الزيت ويقرمش
http://www.sedty.com/up_ar/ar/koshary2.gif
1- في نفس الزيت المتبقي من البصل نحط الشعيرية
ونقلبها لحد ما لونها يكون ذهبي
وبعدين حطي العدس المسلوق
2- حطي الرز بعد ما تكوني غسلتيه وصفتيه من المويه
3- قلبي شوية العدس والرز والشعيرية
4- حطي الملح وحطي المويه عليه
5- خلاص الرز استوى
http://www.sedty.com/up_ar/ar/koshary4.gif
مقادير الصلصة اللي انا استعملتها
1- ابشري البصل والثوم بشر ناعم وقلبيهم على النار
مع الزيت
2- ضيفي الصلصة وقلبي وبعدين حطي خل ومويه
3- لما تقرب تتسبك حطي ملح وفلفل وكزبرة
وقلبيهم وتركيه على نار هادية لحد ما تتسبك على الاخر
http://www.sedty.com/up_ar/ar/ta2lia11.jpg
قطعي الطماطم وافرمي ثوم وملح وفلفل وكمون وكزبرة
وزيت زيتون وليمون وشطة حمرا وقلبيهم
بيكون شكله كذا
http://www.sedty.com/up_ar/ar/ta2lia22.jpg
http://www.sedty.com/up_ar/ar/koshary3.gif
طريقة الغرف :
1- حطي في طبق عميق الرز
2- ثم المكرونة
3- وبعد كذه الصلصة
وفي الاخر البصل المحمر والطماطم
والف هنـــــــــــــــــا
http://forums.graaam.com/up/uploaded6/82904_11201133456.gif (http://forums.graaam.com/)
http://forums.graaam.com/up/uploaded6/82904_21201134453.gif (http://forums.graaam.com/)
المقادير :
مكرونة مقصوصة وشوية مكرونة اسباجتي
رز وشعيرية
عدس بجبة اللي هو العدس البني
صلصة
بصل وثوم
وزيت
وخل ابيض
ملح وفلفل وكمون وكزبرة ناشفة ومطحونة
الطريقة :
http://www.sedty.com/up_ar/ar/koshary1.gif
1- سخني المويه مع شوي ملح وزيت
2- بعد ما المويه تغلي حطي المكرونة وقلبيها
3- كذه المكرونة استوت
4- صفيها واشطفيها بمويه باردة
5 - حطي المكرونة في القدر ومعاها شوي
زيت زيتون وملح
http://www.sedty.com/up_ar/ar/3ads11.jpg
اغسلي العدس واغليه وشيلي الريم اللي على الوجه
وتركيه على نار متوسطة
http://www.sedty.com/up_ar/ar/koshary5.gif
1- في نفس المكان اللي بنسوي فيه الرز
2- نحمر البصل اللي بنحطه على وجه الكشري
3- نطلعه من القدر ونحطه على ورق المطبخ
علشان ينشف من الزيت ويقرمش
http://www.sedty.com/up_ar/ar/koshary2.gif
1- في نفس الزيت المتبقي من البصل نحط الشعيرية
ونقلبها لحد ما لونها يكون ذهبي
وبعدين حطي العدس المسلوق
2- حطي الرز بعد ما تكوني غسلتيه وصفتيه من المويه
3- قلبي شوية العدس والرز والشعيرية
4- حطي الملح وحطي المويه عليه
5- خلاص الرز استوى
http://www.sedty.com/up_ar/ar/koshary4.gif
مقادير الصلصة اللي انا استعملتها
1- ابشري البصل والثوم بشر ناعم وقلبيهم على النار
مع الزيت
2- ضيفي الصلصة وقلبي وبعدين حطي خل ومويه
3- لما تقرب تتسبك حطي ملح وفلفل وكزبرة
وقلبيهم وتركيه على نار هادية لحد ما تتسبك على الاخر
http://www.sedty.com/up_ar/ar/ta2lia11.jpg
قطعي الطماطم وافرمي ثوم وملح وفلفل وكمون وكزبرة
وزيت زيتون وليمون وشطة حمرا وقلبيهم
بيكون شكله كذا
http://www.sedty.com/up_ar/ar/ta2lia22.jpg
http://www.sedty.com/up_ar/ar/koshary3.gif
طريقة الغرف :
1- حطي في طبق عميق الرز
2- ثم المكرونة
3- وبعد كذه الصلصة
وفي الاخر البصل المحمر والطماطم
والف هنـــــــــــــــــا
http://forums.graaam.com/up/uploaded6/82904_11201133456.gif (http://forums.graaam.com/)