المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طريقة عمل الكيكة الاسفنجية و تزيينها بالصور

ام منى
12 / 07 / 2009, 49 : 11 PM
طريقة تحضير الكيكة الاسفنجية للتورت


المقادير


6 بيضات
كوب سكر عادي
ملعقتين شاي فانيليا
كوب وربع دقيق
ملعقتين بيكينج باودر
للتزيين شوكولاتة خام بنية اوبيضاء
كريم شانتيه
مربي
جوز هند مبشور
كوب عصير برتقال أو أي عصير آخر
شيكولاتة فورماسيل
شيكولاتة اشكال
الطريقة :


يخلط البيض والسكر والفانيليا في المضرب الكهربائي
تستمر في الخفق حتي يصبح الخليط مثل الكريمة(بعدها يوقف استعمال المضرب )
بعد ذلك ينخل الدقيق والبيكينج باودر ويضاف بالتدريج لخليط البيض والسكر
ويتم التحريك بواسطة ملعقة خشبية
ونحرك الخليط جيدا علي شكل رقم ثمانية باللغة الإنجليزية
بعد أن يمتزج الخليط جيداً يدهن القالب بالزيت مع الدقيق
يصب الخليط في القالب
ثم يدخل الفرن الذي تم تجهيزه وتسخينه مسبقاً إلي درجة حرارة
180
وعند وضع الكيكة يتم إشعال الفرن من الأسفل فقط حتي مرور عشرين دقيقة
بدون فتح الفرن حتي مرور عشرين دقيقة أخري
حتي يبدأ لون الكيكة في الاحمرار وتصبح أقرب إلي اللون الذهبي أو البني
بعدها يمكنك اختبارها بواسطة السكين
وتترك حتي تبرد وتفتح نصفين
يسقي كل جزء بواسطة العصير ثم تدهن الكيكة من المنتصف بالمربى ثم توضع الكريمة المخفوقة (الكريم شانتية )
ويوضع الجزءان فوق بعضهما وتغطي من الخارج بكريم الشانتيه الأبيض
وتزين الكيكة من الحروف بالشيكولاتة الفورماسيل وتزين من فوق بقطع شيكولاتة اشكال تباع جاهزة ويوجد نوعان من الشيكولاتة البنية والبيضاء وهى شيكولاتة خام
وممكن بدل الشيكولاتة تزيين التورتة بفواكة كمبوت او فواكة طازجة على حسب الرغبة



http://img392.imageshack.us/img392/3139/cakeeeau9.jpg
وردهـ
13 / 07 / 2009, 22 : 10 PM
رووووووووووووووووووعه
ولذيذه
يعطيك العافيه
ام منى
13 / 07 / 2009, 00 : 11 PM
رووووووووووووووووووعه
ولذيذه
يعطيك العافيه
الروعه طلتك
ويعافيك ربي
نورتي
نسيم
15 / 07 / 2009, 41 : 10 AM
مشكور والله يجزاك خير على النقل
ام منى
15 / 07 / 2009, 18 : 11 AM
مشكور والله يجزاك خير على النقل



http://www.alqaly.com/vb/uploaded/14049_1225493300.gif
احلام وردية
15 / 07 / 2009, 45 : 03 PM
تسلم يديك ام منى
تحياتي
تقبلي مروري
ام منى
15 / 07 / 2009, 51 : 04 PM
تسلم يديك ام منى
تحياتي
تقبلي مروري
يسلمك ربي من كل شر
وهلابك
لك ودي
سويد السويدي
15 / 07 / 2009, 01 : 05 PM
من حلى جالكسي الى الكيكه الاسفنجيه
اقول ترى ارتفع السكر ههههههه
نحياتي ..
ام منى
15 / 07 / 2009, 39 : 08 PM
من حلى جالكسي الى الكيكه الاسفنجيه
اقول ترى ارتفع السكر ههههههه
نحياتي ..
عاد انت لاتكثر..خخخخخخخ
يعطيك العافيه
ومشكور
قوت القلوب
16 / 07 / 2009, 17 : 02 AM
يم يم
تسلم ايديك على احلى كيكه
ودي يسبق ردي
ام منى
16 / 07 / 2009, 07 : 11 AM
يم يم
تسلم ايديك على احلى كيكه
ودي يسبق ردي
يسلمك ربي من كل شر
وهلابك
لك ودي
ملاك الروح
17 / 07 / 2009, 39 : 09 PM
http://alfrasha.com/up/12653013071411644944.gif
تحدوك ياقلبي
17 / 07 / 2009, 54 : 09 PM
مشكوره يعطيك العافيه
ام منى
18 / 07 / 2009, 03 : 03 AM
http://alfrasha.com/up/12653013071411644944.gif

يسلمك ربي من كل شر
وهلابك
ام منى
18 / 07 / 2009, 04 : 03 AM
مشكوره يعطيك العافيه
يعافيك ربي
وهلا فيك