المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : قالب الشوكولاتة


الدانه14
30 / 06 / 2009, 23 : 01 PM
القوالب
لعمل قالب كبير أتبعي ما يلي :
- غلفي صحن معدن أو زجاج بالقصدير
-أملئي الكيس بالشوكولا الذائب
- أقلبي الإناء إعملي خطوط بالطول و العرض على القصدير
- بريديها حتى تجمد
- أزيلي الصحن ثم القصدير برفق
-أحفظي السلة في الثلاجة حتى الأستخدام
- استخدميها لتقديم الفاكهة أو الأيسكريم


http://www.kraftfoods.com/images/howto/Loadingwithchocolate.jpg


http://www.kraftfoods.com/images/howto/Drizzleoverbowl.jpg


http://www.kraftfoods.com/images/howto/Refrigeratechocolate.jpg


http://www.kraftfoods.com/images/howto/Peelaluminum.jpg


http://www.chocolala.co.uk/img/430_bowl-filled1.jpg


ولعمل القوالب الصغيرة اتبعي الآتي ..
ذوب الشوكولا ..
- بواسطة فرشاة أدهني جدران و قاع قوالب الكيك الورقية ..
- برديها ..
- أزيلي قالب الورق برفق ..
- الأن أصبحت جاهزة لتحشيها بما تريدين .. يمكن استعمال أي نوع كريمة أو توفي حسب الرغب



http://www.kraftfoods.com/images/howto/Chocolate_cups_2.jpg


http://www.kraftfoods.com/images/howto/Chocolate_cups_3.jpg


http://www.kraftfoods.com/images/howto/Chocolate_cups_4B.jpg

ولنجاح هذه العملية تكرار عملية الدهن والتجميد حتى تحصلي على قالب سميك .. لأن الشوكولاته سريعة الذوبان وخاصة المر منها مع إننا نستعمل أطراف الأصابع والتي هي أبرد منطقة في اليد ..

ملاك الروح
30 / 06 / 2009, 06 : 02 PM
بصراحة روعة بارك الله فيك

نصراويه بنكهه عالميه
30 / 06 / 2009, 42 : 02 PM
وووووواااااووو تجنن !!

انشاء الله وبحول الله بصلحها شكلها تستاهل التعب عليها

يسلمكـ ربي على الطرح الرائع يخليك ربي ..

دحوم الخالديه
30 / 06 / 2009, 34 : 03 PM
ياخـــــــــــــــــــي ليش كذاا تشهوونا وبس...يسلموو روعه...

ام منى
30 / 06 / 2009, 56 : 03 PM
رووووووووعه
ماشاء الله
شكلها مره حلو
يعافيك ربي

موتي ولادمعة أمي
04 / 02 / 2010, 58 : 06 PM
حلوهههههههههههههههه واجد تسلمي على المجهود الرائع

أبـوحـمـد
07 / 02 / 2010, 36 : 11 AM
الله يعافيك يالدانه وبيض الله وجهك..

روح الورد
11 / 02 / 2010, 21 : 03 PM
فكره رائعه
يسلموااااااااااا خيتو