قوت القلوب
04 / 06 / 2009, 06 : 01 AM
هذه صور شوي الكباب بطريقته المعتاده
لحم مفروم ..ماء بصل..فلفل اسود..ملح..
http://a7lamee.com/vb/uploaded/12040_1212408093.jpg
http://a7lamee.com/vb/uploaded/12040_1212408257.jpg
((( العجين )))
نفس مكونات عجينة العشر دقائق عرضتها سابقاً
في هذا القسم
ونتبع باقي طريقة شرح خطوات العجين
نرش كمية من الدقيق ونطرح العجين
ونرقها ونقص بهذا الشكل...
ملاحظة
نقص العجين ونترك الحافة بدون قص ..
ونضع كباب اللحم...
ونلف العجين الي نهايته ...
http://a7lamee.com/vb/uploaded/12040_1212408349.jpg
http://a7lamee.com/vb/uploaded/12040_1212409722.jpg
ننقل كل القطع إلي صحن الفرن
ونقوم بدهنهم بصفار البيض ...
http://a7lamee.com/vb/uploaded/12040_1212409789.jpg
وهذا الشكل النهائي عند مابعد الخبز
http://a7lamee.com/vb/uploaded/12040_1212409835.jpg
وصحيحتين
لحم مفروم ..ماء بصل..فلفل اسود..ملح..
http://a7lamee.com/vb/uploaded/12040_1212408093.jpg
http://a7lamee.com/vb/uploaded/12040_1212408257.jpg
((( العجين )))
نفس مكونات عجينة العشر دقائق عرضتها سابقاً
في هذا القسم
ونتبع باقي طريقة شرح خطوات العجين
نرش كمية من الدقيق ونطرح العجين
ونرقها ونقص بهذا الشكل...
ملاحظة
نقص العجين ونترك الحافة بدون قص ..
ونضع كباب اللحم...
ونلف العجين الي نهايته ...
http://a7lamee.com/vb/uploaded/12040_1212408349.jpg
http://a7lamee.com/vb/uploaded/12040_1212409722.jpg
ننقل كل القطع إلي صحن الفرن
ونقوم بدهنهم بصفار البيض ...
http://a7lamee.com/vb/uploaded/12040_1212409789.jpg
وهذا الشكل النهائي عند مابعد الخبز
http://a7lamee.com/vb/uploaded/12040_1212409835.jpg
وصحيحتين