اصابع الباذنجان بالصلصة والجبن

[الدانه14]

أصابع الباذنجان بالصلصلة والجبن . :





السلآمـ عليكمـ


المقادير :

- باذنجان متوسط او كبير الحجم .
- صدور دجاج مسلوقة .
- بصل مفروم .
- فليفلة مفرومة .
- ثوم مفروم .
- طماطم مطحون .
- صلصة طماطم .
- حليب جوز الهند .
- ملعقة نشا .
- جبن موزاريلا .
- بهارات .
- ملح .
- سماق .
- فطر .




الطريقة :

- يقشر الباذنجان .
- يقلى الباذنجان بس حاولي انك ما تحمريه كثير حتى ما يتكسر اثناء اللف .
- في هذي الأثناء تكوني قطعتي الدجاج المسلوق الى قطع صغير .
- يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم .
- وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمر.
- تضاف البهارات وكذلك السماق والملح ويترك قليلاً مع التقليب .

الآن يبتدي دور الحشو واللف :

- تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك .
- توضع كمية من الحشوة في الباذنجان وتلف مثل ورق العنب .
- وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما ( لأنك لو استخدمتي حجم كبير رح تبتلشي منين تجيبي باذنجان يكفي الصينية )


http://www.tumaer.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 550x282 والحجم 31 كيلوبايت .http://forums.graaam.com/up/uploaded7/82904_01207086997.jpg (http://vb.q8ia.com/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fforums.graaam.com% 2Fup%2Fuploaded7%2F82904_01207086997.jpg)


http://forums.graaam.com/up/uploaded7/82904_11207086997.jpg (http://vb.q8ia.com/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fforums.graaam.com% 2Fup%2Fuploaded7%2F82904_11207086997.jpg)


http://forums.graaam.com/up/uploaded7/82904_21207086997.jpg (http://vb.q8ia.com/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fforums.graaam.com% 2Fup%2Fuploaded7%2F82904_21207086997.jpg)


بعد الإنتهاء نبتدي بالصلصة :

- طماطم مطحونة .
- يضاف لها ملعقة النشا .
- ثم يضاف حليب جوز الهند
- يضاف البهارات والملح وملعقة الصلصة وتخلط وتترك جانباً .
- تصب الصلصة على وجه الباذنجان واهم شي تكون فيها سيولة


http://www.tumaer.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 534x334 والحجم 36 كيلوبايت .http://forums.graaam.com/up/uploaded7/82904_01207087081.jpg (http://vb.q8ia.com/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fforums.graaam.com% 2Fup%2Fuploaded7%2F82904_01207087081.jpg)


- يغطى الوجة بجبن الموزاريلا حسب الرغبة .

http://forums.graaam.com/up/uploaded7/82904_01207087214.jpg (http://vb.q8ia.com/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fforums.graaam.com% 2Fup%2Fuploaded7%2F82904_01207087214.jpg)

- يدخل الفرن لمدة كافية تتسبك فيها الصلصة .
- يفتح على الفرن من الأعلى
- وتقدم

[وردهـ]

http://w44m.com/rdood/qatarya_QQb31pwanG.gif

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

ماشاء الله طبخه رووووووعه
وانا مجربتها لذيذه بااالمره
يسسسسلمو الدانه وماننحرمشي

[ملاك الروح]

الله يعطيك العافيه شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[ام منى]

http://www.up-tumaer.net/up//uploads/images/tumaer-5c0a224e0c.gif (http://www.up-tumaer.net/up//uploads/images/tumaer-5c0a224e0c.gif)

[nona]

يم يم تشهي http://smiles.alfnnan.org/smiles/7/5ae53dfcb0464a925c718b63d6a524b1.gif .....

يعطيك العافيه على الاكله ........