المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : مقاييس الطعام


وردهـ
06 / 03 / 2009, 02 : 09 PM
بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

لتكون مقاديرك اكثر دقه:

تعرفي على مقاييس الطعام

نجاح الطبخة قائم على

عدة أمور أهمها المقادير ومقياس

درجة الحرارة للفرن أو النار

وأمور أخرى لذلك هذه مقاييس الأوزان

الطريقة

المقاييس بالجرام

55 جرام سكر ....... 1/4 كوب

225 جرام سكر ....... كوب

150 جرام دقيق....... كوب واحد

450 جرام """ ....... 3 أكواب

225 جرام **دة ...... كوب واحد

225 جرام سكر بودرة......1/2 1 كوب

225 جرام سكر خشن ....... 1 كوب

المقاييس بالملليمتر

5 ملم..... ملعقة شاي

15ملم..... ملعقة طعام

30 ملم.... 1/8 كوب

60ملم..... 1/4 كوب

80 ملم.... 1/3 كوب

120 ملم.... 1/2 كوب

240 ملم .... كوب

300ملم..... 1/4 1 كوب

معدلات حرارة الفرن

.... مئوي..... فهر نهيت

منخفض جدا.... 110-120 ............225-250

منخفض.......140-150 ............ 275-250

معتدل........160-180............. 325-350

فوق المعتدل... 190-200 ........... 375- 400

حار ........220-230 ............ 425-450

حار جداً ......240 ................ 475-500


أوزان المواد السائلة والجامدة

هذه أوزان المواد السائلة والجامدة من
الجرام والمليمتر إلى الكوب

المواد السائلة

60 مل _ 20 اونصه _ ربع كوب

150 مل _ 50 اونصه _ ثلثين كوب

200 مل _ 70 اونصه _ ثلاثة أرباع الكوب

300 مل _ 100 اونصه _ كوب وثلث الكوب

450 مل _ 150 اونصه _ كوبين

600 مل _ 200 اونصه _ كوبين ونصف _ pint1

المواد الجافة

15 جم _ ملعقتان طعام _ نصف اونصه 2/1

30 جم _ ثلاثة ملاعق طعام + ملعقة صغيره _ 10 اونصه

56 جم _ ثلث كوب + ملعقة كبيرة _ 20 اونصه

85 جم _ نصف كوب+ ملعقتان كبار _ 30 اونصه

115 جم _ ثلاثة أرباع الكوب + ملعقة كبيرة + ملعقة صغيره _ 40 اونصه

145 جم _ كوب + ملعقتان كبار _ 50 اونصه

175 جم _ كوب وثلث الكوب _ 60 اونصه

200 جم _ كوب ونصف الكوب _ 70اونصه

225 جم _ كوب وثلاثة أرباع الكوب _ 80 اونصه

255جم _ كوبين + ملعقة صغيره _ 90 اونصه

285 جم _ كوبين وثلث الكوب+ ملعقتين كبار _ 100 اونصه

315 جم _ كوبين ونصف الكوب _ 110 اونصه

340 جم _ كوبين ونصف + ثلاث ملاعق كبيرة _ 120 اونصه

370 جم _ ثلاثة أكواب + ملعقة كبيرة _ 130 اونصه

395 جم _ ثلاثة أكواب وثلث الكوب + ملعقة كبيرة _ 140 اونصه

425 جم _ ثلاثة أكواب ونصف الكوب _ 150 اونصه

450 جم _ ثلاثة أكواب وثلاثة أرباع الكوب _ 160 اونصه

ام منى
06 / 03 / 2009, 45 : 09 PM
جزاك الله الف خير على هذي المعلومات المفيدة

كووGIRLوول
06 / 03 / 2009, 32 : 10 PM
http://dl7.glitter-graphics.net/pub/1092/1092047fxmi14hfd7.gif (http://www.glitter-graphics.com/)


يعطيك العافيه الورده على الموضوع

موضوع قيم ومعلومات مفيده لكل سيده
جزاك الله خيرا

ودمتي بحفظ الرحمن

http://dl4.glitter-graphics.net/pub/434/434834mnz0ts3r2i.gif (http://www.glitter-graphics.com/)http://dl4.glitter-graphics.net/pub/434/434834mnz0ts3r2i.gif (http://www.glitter-graphics.com/)http://dl4.glitter-graphics.net/pub/434/434834mnz0ts3r2i.gif (http://www.glitter-graphics.com/)

GLosS
06 / 03 / 2009, 47 : 11 PM
موضوع قمه في الاهميه جزيتي خيرآ ورده بيضآء علىآ الموضوع

و اي وحده مراح تقدر تستغني عن هالمعلومات ،،~

وردهـ
07 / 03 / 2009, 37 : 12 AM
جزاك الله الف خير على هذي المعلومات المفيدة
مشكوره ام منى على المرور
دمتي بحفظ الرحمن

وردهـ
07 / 03 / 2009, 44 : 12 AM
http://dl7.glitter-graphics.net/pub/1092/1092047fxmi14hfd7.gif (http://www.glitter-graphics.com/)


يعطيك العافيه الورده على الموضوع

موضوع قيم ومعلومات مفيده لكل سيده
جزاك الله خيرا

ودمتي بحفظ الرحمن

http://dl4.glitter-graphics.net/pub/434/434834mnz0ts3r2i.gif (http://www.glitter-graphics.com/)http://dl4.glitter-graphics.net/pub/434/434834mnz0ts3r2i.gif (http://www.glitter-graphics.com/)http://dl4.glitter-graphics.net/pub/434/434834mnz0ts3r2i.gif (http://www.glitter-graphics.com/)

الله يعافيك يالغلا على المرور
موفقه بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

وردهـ
07 / 03 / 2009, 53 : 12 AM
موضوع قمه في الاهميه جزيتي خيرآ ورده بيضآء علىآ الموضوع

و اي وحده مراح تقدر تستغني عن هالمعلومات ،،~
مشكوره اختي على المرور
واهم شي ان الاخوات يستيفيدون منه

أبوكدش
07 / 03 / 2009, 59 : 02 AM
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

وردهـ
07 / 03 / 2009, 54 : 03 PM
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
مشكور اخوي ولد العثمان
على المرور

سُلاَفْ القَصِيدْ
06 / 07 / 2009, 59 : 09 PM
ماشاء الله موضوع في غاية الأهميه
تسسلمين الورده
وماننحرم من جديدك

ابن المملكة
06 / 07 / 2009, 27 : 10 PM
مقادير مميزة عن الطعام
تشكرين على هذه التقريرالجميل

رحيق
09 / 07 / 2009, 01 : 01 AM
موضوع مهم لكل طباخه

تسلمين

.. .. .. .. .. ..

وردهـ
09 / 07 / 2009, 49 : 02 PM
مقادير مميزة عن الطعام
تشكرين على هذه التقريرالجميل

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك
على مرورك
لك مني أجمل تحية .

وردهـ
09 / 07 / 2009, 50 : 02 PM
موضوع مهم لكل طباخه

تسلمين

.. .. .. .. .. ..
يعطيك العافيه على المرور
موفقه بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

اميره بكلمتي
01 / 08 / 2009, 02 : 03 PM
مشكوره الورده
يعطيك العافيه

سويد السويدي
06 / 08 / 2009, 22 : 06 PM
موفقه بإذن الله

أبـوحـمـد
31 / 10 / 2009, 58 : 05 PM
مشكوره الوره البيضاء..

جار القمر
31 / 10 / 2009, 37 : 06 PM
حكي مانعرفه بس جزاك الله خير

وردهـ
16 / 11 / 2009, 30 : 06 PM
اميره بكلمتي- سويد -ابو حمد
مشكورين على المرور
جار القمر
هذي تعرفها ربة المنزل
ومشكور على مرورك