سمسار 15
10 / 08 / 2004, 06 : 02 PM
الدجاج المفروم مع البطاطس
المقادير:-
= نصف دجاجة مسلوقة جيدا
= 2 كوب بطاطس مسلوقة ومهروسة
= بقسماط
= ملعقة عصير الليمون
= زيت للقلي
= بيضتان
= بقدونس للتجميل
= ملح + فلفل اسود
= 2 بيضة مخفوقة للتغطية
الطريقة:-
يفرم الدجاج ونضع عليه البطاطس المهروسة
والبهارات والبيض واحد وراء واحد ويعجن
جيدا حتى نحصل على خليط ناعم وجامد
تقطع العجينة إلى أقسام مناسبة او كور بنفس
حجم البيضة وتشكل على هيئة أصابع ,
تغطى بالبيض المخفوق ثم تغمس في البقسماط
وتقلى في زيت غزير وتقدم &&&&&&&
وبالهناء والعافية *****
ملاحظة:-
يمكن عمل كمية كبيرة وتوضع في أكياس أو
بلاستك حقت تمر وسط وتوضع في الفريزر
للحاجة,,,,,
سمسار 15
المقادير:-
= نصف دجاجة مسلوقة جيدا
= 2 كوب بطاطس مسلوقة ومهروسة
= بقسماط
= ملعقة عصير الليمون
= زيت للقلي
= بيضتان
= بقدونس للتجميل
= ملح + فلفل اسود
= 2 بيضة مخفوقة للتغطية
الطريقة:-
يفرم الدجاج ونضع عليه البطاطس المهروسة
والبهارات والبيض واحد وراء واحد ويعجن
جيدا حتى نحصل على خليط ناعم وجامد
تقطع العجينة إلى أقسام مناسبة او كور بنفس
حجم البيضة وتشكل على هيئة أصابع ,
تغطى بالبيض المخفوق ثم تغمس في البقسماط
وتقلى في زيت غزير وتقدم &&&&&&&
وبالهناء والعافية *****
ملاحظة:-
يمكن عمل كمية كبيرة وتوضع في أكياس أو
بلاستك حقت تمر وسط وتوضع في الفريزر
للحاجة,,,,,
سمسار 15