سمسار 15
29 / 07 / 2004, 08 : 05 PM
الكبدة المحموسة ,,,,,,, تاكلون اصيبعاتكم
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,
تقطع الكبدة الى شرائح بطول 2 الى 3 سم
يؤتى بحلة لها غطاء ,
تقطع ثلاث الى اربع بصلات ( بصل ابيض )
توضع عدد اثنين الى ثلاثة اصابع ربدة ( حسب الكمية )
يوضع البصل ويحرك على نار هادية حتى اقل من
نصف استواء ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
توضع الكبدة وتغطى ثم توضع على النار
تمسك الحلة باليدين وتنفض او ترج
يمين يسار فوق تحت عدة
مرات وترجع على النار
حتى تكون الكبدة نصف
استواء اوحسب الرغبة
تملح وتبهر حسب الرغبة
جربوها وتدعون لي
بالهناء والعافية
على قلوبكم
(((( سمسار 15 ))))
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,
تقطع الكبدة الى شرائح بطول 2 الى 3 سم
يؤتى بحلة لها غطاء ,
تقطع ثلاث الى اربع بصلات ( بصل ابيض )
توضع عدد اثنين الى ثلاثة اصابع ربدة ( حسب الكمية )
يوضع البصل ويحرك على نار هادية حتى اقل من
نصف استواء ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
توضع الكبدة وتغطى ثم توضع على النار
تمسك الحلة باليدين وتنفض او ترج
يمين يسار فوق تحت عدة
مرات وترجع على النار
حتى تكون الكبدة نصف
استواء اوحسب الرغبة
تملح وتبهر حسب الرغبة
جربوها وتدعون لي
بالهناء والعافية
على قلوبكم
(((( سمسار 15 ))))