تسجيل الدخول

مشاهدة النسخة كاملة : انتقاء واختيار أحــــســـن الـــخــرفـــــــان // ثــــــم ذبــــحــهـــم بالصـــــور

شموخ أنثى .ღ.}
11 / 02 / 2008, 33 : 09 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الخطوات:
1. نأتي بالهرفي زي الى بالصوره .
http://www.mekshat.com/pix/upload/images15/mk20888_k01.jpg
2. نوجهه للقبله ونقول بسم الله والله واكبر ونحزه بالسكين...
http://www.mekshat.com/pix/upload/images15/mk20888_k02.jpg
3. بعد تثبيت رجول ويدين الخروف زي ماهو مسوي بالصوره,
نذكيه مع الرقبهالى مانصل الى العظم مع التأكد من قطع الوريد والشريان...شف الصوره.
http://www.mekshat.com/pix/upload/images15/mk20888_k03.jpg
4. أترك الذبيحه لمدة كافيه 10 الى 15دقيقه حتى يخرج الدم وتبطل ترفس.
http://www.mekshat.com/pix/upload/images15/mk20888_k04.jpg
5. للتاكد من أن الذبيحه قد فارقة الحياه,قم بضرب كوع الخروف بظهر السكين بهالصوره:
http://www.mekshat.com/pix/upload/images15/mk20888_k05.jpg
6. أذا كان الخروف مايرد ولا يوخر أيده أذا ظربتها, قم بكسر رقبته وأفصل الرأس عن الجسد زي ما سوا سفاحنا بهالصورتين:
http://www.mekshat.com/pix/upload/images15/mk20888_k06.jpg
http://www.mekshat.com/pix/upload/images15/mk20888_k07.jpg
7. سلخ جلد الخروف من ساقه بعد الركبه من الداخل بقطع الجلد فقط وأدخال السكين بين الجلد والعصب حتى نصل الى الفخذ.
http://www.mekshat.com/pix/upload/images15/mk20888_k08.jpg
8. يعمل كذلك بالرجل الثانيه
http://www.mekshat.com/pix/upload/images15/mk20888_k09.jpg
9. أبداء بالسلخ بأدخال اليد بين الجلد واللحم وأدفع مبتدء بالأبهام ألى أبعد ماتصل أيدك.
http://www.mekshat.com/pix/upload/images15/mk20888_k010.jpg
10. أسلخ الذنبه على مهلك ولاتخربها زي بهالصوره:
http://www.mekshat.com/pix/upload/images15/mk20888_k011.jpg
11. قطع أيدي الذبيحه من مفصل الكوع زي هالبطل بالصوره:
http://www.mekshat.com/pix/upload/images15/mk20888_k012.jpg
12. علق الذبيحه من رجولها بفتح فتحه بين عصب العرقوب والساق

http://www.mekshat.com/pix/upload/images15/mk20888_k013.jpg
13. كمل سلخ الجلد وأسحب ألأيدين والرقبه من الجلد,
http://www.mekshat.com/pix/upload/images15/mk20888_k014.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload/images15/mk20888_k015.jpg
14. أبداء بفتح وسط الذبيحه فتحه صغيره (لاتدخل السكين وتصطح الكرش ولا المصران).
http://www.mekshat.com/pix/upload/images15/mk20888_k016.jpg
15. أدخل أصبعان داخل الفتحه ودفع أمعاء الذبيحه داخا بعيدآ عن السكين وأبداء بقطع الصفاق.
http://www.mekshat.com/pix/upload/images15/mk20888_k017.jpg

16. أكمل قطع الصفاق الى أن تصل الى القفص الصدري.
http://www.mekshat.com/pix/upload/images15/mk20888_k018.jpg
17. أخرج الكرش والأمعاء.
http://www.mekshat.com/pix/upload/images15/mk20888_k019.jpg
18. وسع فتحة بطن الذبيحه من فوق الضلوع حتى تتمكن من أخراج جميع الكرش والمصران.
http://www.mekshat.com/pix/upload/images15/mk20888_k020.jpg
. أنتبه من فقع المراره وهي ألي بالصوره هاذي
http://www.mekshat.com/pix/upload/images15/mk20888_k021.jpg
19. بعمليه دقيقه أفصل المراره عن الكبد وأقطعها. تأكد من عدم تسرب سأل المراره على الكبد لأنه يغير طعمها ويجعلها مره, أغسل الكبد بالماء فور تسرب أي سائل من المراره
http://www.mekshat.com/pix/upload/images15/mk20888_k022.jpg
20. أكمل قطع القفص الصدري من الوصط بدفغ السكين على العضروف الوسطي
(ماتحتاج صاطور أذا كنت حريف) الى أن تصل الى الرقبه
http://www.mekshat.com/pix/upload/images15/mk20888_k023.jpg
21. قم بتقسيم وقطع الذراعين من المفاصل.
http://www.mekshat.com/pix/upload/images15/mk20888_k025.jpg
22. أقطع الكتفين من الصدر.
http://www.mekshat.com/pix/upload/images15/mk20888_k024.jpg
23. أقطع القفص الصدري من العمود الفقري بالضغط على المفاصل عند ألتقائهم
http://www.mekshat.com/pix/upload/images15/mk20888_k026.jpg
http://www.mekshat.com/pix/upload/images15/mk20888_k027.jpg
إنتـــــــــــــهـى
م ـــ ن ــــ ق و ل
النجدي
11 / 02 / 2008, 04 : 10 PM
الله يهديك شموخ

باقي أهم شي

المفطح ... وينه

شكرا على الموضوع المفيد
NET
11 / 02 / 2008, 29 : 10 PM
المــــــــــموضوع اعتقد انه مكــــــــــرر
مشكوره أخــــتي شموخ
أبـوحـمـد
11 / 02 / 2008, 38 : 11 PM
السراحه انا يوم شفت الدم اصفريت(مااتحمل)

وش الساااااااااااااااااالفه

يعطيك العافيه شموخ
شموخ أنثى .ღ.}
12 / 02 / 2008, 58 : 05 AM
الله يهديك شموخ
باقي أهم شي
المفطح ... وينه
شكرا على الموضوع المفيد

العفو أخي الكريم

ويكفيكـ الشووويـ

ولاهنتـ على حضوركـ الرائعـ
شموخ أنثى .ღ.}
12 / 02 / 2008, 00 : 06 AM
المــــــــــموضوع اعتقد انه مكــــــــــرر
مشكوره أخــــتي شموخ
حياكـ أخي الكريمـ

ماكنت اعلم انه مكرر:82:

الان الموضوع خرج من يديـ ماقدر اتحكم فيهـ
شموخ أنثى .ღ.}
12 / 02 / 2008, 02 : 06 AM
السراحه انا يوم شفت الدم اصفريت(مااتحمل)
وش الساااااااااااااااااالفه
يعطيك العافيه شموخ

افا والله

متوقعتكـ قدها وسفااااح

ههههههههه

مشكور على مروركـ المصفر
المستشــــار
12 / 02 / 2008, 13 : 06 AM
وووووووووااااااوووووو

ماشاء الله عليك ياشمووووووووووخ

ملكة الابدااااااااااااااااع

تقبلي مروري
أبن عقيل
12 / 02 / 2008, 37 : 09 AM
النقل طيب جداً ونشكر الناقل ولكن هناك خطاء في طريقة الذبح في الصورة من 2الى7 والأصح أن يكون الخروف على الجنب الأيسر والاتجاه القبلة وشكراً مرة أخرى
المـــــختار
12 / 02 / 2008, 07 : 11 AM
مشكوره اختي شموخ انثى

بس ياهو هريفي مقاس......
شموخ أنثى .ღ.}
12 / 02 / 2008, 56 : 12 PM
وووووووووااااااوووووو
ماشاء الله عليك ياشمووووووووووخ
ملكة الابدااااااااااااااااع
تقبلي مروري
الف ششششششششششششششششششششكر لمروركـ الرائعـ
ماعدمناكـ
المتحـ2007ـد
12 / 02 / 2008, 56 : 12 PM
موضووووع رااائع يا شموخ انثى

بس مثل ما قال ابن عقل فيه بعض الاخطاء

والله يعطيكى العافيه
شموخ أنثى .ღ.}
12 / 02 / 2008, 58 : 12 PM
النقل طيب جداً ونشكر الناقل ولكن هناك خطاء في طريقة الذبح في الصورة من 2الى7 والأصح أن يكون الخروف على الجنب الأيسر والاتجاه القبلة وشكراً مرة أخرى

حياك اخوي
وعلى الاخطاء مالي بها علمـ

هذى اول مرهـ اشوفـ خروف ويذبح

والف ششششششششششششششششكر لمروركـ يالطيب
شموخ أنثى .ღ.}
12 / 02 / 2008, 01 : 01 PM
مشكوره اختي شموخ انثى
بس ياهو هريفي مقاس......
العفووووووووووووو أخي الكريم
وماعدمت هالحضور الطيب
ولاهنت
شموخ أنثى .ღ.}
12 / 02 / 2008, 02 : 01 PM
موضووووع رااائع يا شموخ انثى
بس مثل ما قال ابن عقل فيه بعض الاخطاء
والله يعطيكى العافيه

الروعهـ مرورك يالمتحد
واعذرنيـ على الاخطاء

والله يعافيك
ولاهنت
مرعب النفوس
25 / 03 / 2008, 09 : 07 PM
أختي الغالية
شـــــــمــوخ انثى



ما شاء الله تبارك الله أتاريك سفاحة ونحن لا ندري.........
والله مشكلة الحريم تشرح لرجال كيفية الذبح والصلخ......
بارك الله فيكِ وعليكِ وليكِ كل الشكر والتقدير ياالغالية على هذا النشاط والهمة في نقل كل جديد من الأخبار وكل مفيد نفع الله بكِ وبعلمكِ.........

أختاه وفقنا الله وإياكِ لما يحب ويرضى ولما فيه الخير والصلاح على هذا الجهد والعطاء المتواصل http://www.hawahome.info/uploaded/4624/1158152616.gif


كما أسأل الله أن يجزاكِ عنا خير الجزاااااء







.............
شموخ أنثى .ღ.}
26 / 03 / 2008, 21 : 01 AM
//
\\
*
الف ششششكر لتواصلكـ الرائعـــــــــــــــــــــــ

لاهنتــــــــــــــــــــ



شموخ


..,