الكرز
12 / 05 / 2004, 38 : 06 AM
مرحبا حبيباتي
لعاشقات المربى أحلى مربى
المقادير :- 1 كيلو فراولة طازجة - 1 كيلو سكر سنترفيش 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون . الطريقة :- تغسل الفراولة جيداً وتزال الأعناق الخضراء وتنظف بالماء جيداً ثم ترص الفراولة فى طبقات متبادلة مع السكر وتترك لمدة ساعتين ثم توضع بعد ذلك على نار هادئة مع التقليب الخفيف حتى يذوب السكر ثم تزداد الحرارة قليلاً وتترك لتغلى لمدة 10 دقائق مع التخلص من الريم كلما ظهر بالمصفاة أو المقصوفة تنشل الفراولة من المحلول السكرى مع ترك المحلول يغلى على النار ويضاف إليه عصير الليمون ويترك هكذا حتى يغلظ قوامه تهدأ الحرارة وتضاف الفراولة مرة ثانية وتترك لتغلى حتى تنضج المربى .
وبالهنا والعافية
تحياتي
لعاشقات المربى أحلى مربى
المقادير :- 1 كيلو فراولة طازجة - 1 كيلو سكر سنترفيش 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون . الطريقة :- تغسل الفراولة جيداً وتزال الأعناق الخضراء وتنظف بالماء جيداً ثم ترص الفراولة فى طبقات متبادلة مع السكر وتترك لمدة ساعتين ثم توضع بعد ذلك على نار هادئة مع التقليب الخفيف حتى يذوب السكر ثم تزداد الحرارة قليلاً وتترك لتغلى لمدة 10 دقائق مع التخلص من الريم كلما ظهر بالمصفاة أو المقصوفة تنشل الفراولة من المحلول السكرى مع ترك المحلول يغلى على النار ويضاف إليه عصير الليمون ويترك هكذا حتى يغلظ قوامه تهدأ الحرارة وتضاف الفراولة مرة ثانية وتترك لتغلى حتى تنضج المربى .
وبالهنا والعافية
تحياتي