الكبســة على الصـــاج بــــ((الصور))..........!!!!!!!!!!!!!!!

[مرعب النفوس]

http://www.21za.com/pic/salam_kalam007_files/67.gif










الكبسة على الصاج بالصور
------------------------
------------------------
------------------------


لهواة التغيير في الطبخ . طبقنا اليوم هو ( الكبسة على الصاج).

المقادير لخمسة اشخاص

ثلاثة كيلو لحم حاشي او غنم حسب الرغبة+اربع حبات طماطم+ثلاثة فصوص بصل+فلفل اخضر+ملح+بهارات ناعمة+ثلاث اكواب رز

http://upload.onaizah.net/57/1187645070.jpg


الاواني / صاجة حديد مدورة متوسطة+قدر لسلق الرز+مسين كبيرة+مركب او كرسي لوضع الصاجة عليه+مجمار طيب من اجود انواع الحطب+تبسي للتقديم.

طريقة الاعداد

نقوم بوضع الكرسي على الجمر وفوقه الصاجة وبعد ان تحتمي الصاجة نسكب قليل من الزيت ثم نضع البصل بعد تقطيعه قطع صغيرة ونحمسة حتى يتغير لونه ثم نضع الطماطم والبهارات والملح والفلفل ونقلبهن حتى يستوي الطماطم ثم نضع بعد ذلك الحمة بعد تقطيعها قطع صغيرة ونقلبها حتى تطلع مويتها حوالي عشرين دقيقة


http://upload.onaizah.net/57/1187644208.jpg


http://upload.onaizah.net/57/1187644264.jpg


http://upload.onaizah.net/57/1187644340.jpg


بعد ان تصبح اللحمة قريبة للاستواء نقوم بوضع الرز المسلوق فوق اللحمة ونقلبه بهدوء بواسطة الملقعتين الكبيرتين (المس) لمدة 15 دقيقة تقريباً حتى يشرب الرز الطعم ويتداخل مع المقادير ويصبح نثري .



http://upload.onaizah.net/57/1187644489.jpg


http://upload.onaizah.net/57/1187644576.jpg


http://upload.onaizah.net/57/1187644675.jpg

بعد ذلك نقوم بتفريغ المحتوى بتبسي كبير صحن يعني ويفضل تقديمه حار وفوقه كم ليمونه اصفر حسب الرغبة وبالعافية . وسامحونا على التقصير

http://upload.onaizah.net/57/1187644860.jpg


http://upload.onaizah.net/57/1187644924.jpg


http://upload.onaizah.net/57/1187644981.jpg


(((على كبودكم بالصحة وبالعاقية))





م
ن
ق
و
ل
للفائدة











http://www.lail-alsahara.com/smileys/da3awya/94.gif

[L O R D]

يؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤ

شهيتني

مشكور اخوي مرعب النفووووس

[فتى تمير]

ياسلاااااااااااااااااااااام
شكله شهييييييييييييييييييه
ألف شكر أخوي مرعب النفوس على الكبسه

[غاليه]

رااااااااااااااااائع جدا

ومشكور


ملاحظه

ياليت تصغر من حجم الخط شوي ..تعبت عيونا وهي تاخذ لفه هههههههههه

[ابو مشعل]

مشكور اخوي الشيف مرعب النفوس
ويعطيك العافيه

[مرعب النفوس]

يؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤ
شهيتني
مشكور اخوي مرعب النفووووس









http://www.21za.com/pic/salam_kalam007_files/67.gif


http://www.wksa.net/u/uploads/4a1660df20.gif


و

http://i191.photobucket.com/albums/z150/mostafaelghandour/dd639aa279.gif

يـــا نـــــجـــم تـــمـــــيـر


وفقك الله لما يحب ويرضى ولما فيه الخير والصلاح على هذه الزيارة المباركة بارك الله فيك وعليك وأمدك الله بالصحة والعافية ..
أعرفك يانجم تمير ما رايح تتركها سوف تطبقها لاكن لاتنساني ذوقني طبخك في الصاج.
أسأل الله أن يجعل لك بكل حرف كتبته في مصفحي أن يرفعك الله به درجة ويحط عنك سئية.
واسأل الله بمنه وكرمه أن يجعل هذه الزيارة في ميزان أعمالك


http://www.lail-alsahara.com/smileys/da3awya/94.gif

[مرعب النفوس]

ياسلاااااااااااااااااااااام
شكله شهييييييييييييييييييه
ألف شكر أخوي مرعب النفوس على الكبسه









http://www.21za.com/pic/salam_kalam007_files/67.gif


http://www.wksa.net/u/uploads/4a1660df20.gif


و

http://i191.photobucket.com/albums/z150/mostafaelghandour/dd639aa279.gif

يـــا فــتى تــــــــمـــــيـر


وفقك الله لما يحب ويرضى ولما فيه الخير والصلاح على هذه الزيارة المباركة بارك الله فيك وعليك وأمدك الله بالصحة والعافية ..
أنت مطبقها مطبقها الله لا يعوقك من شر لاكن ذوقني.
أسأل الله أن يجعل لك بكل حرف كتبته في مصفحي أن يرفعك الله به درجة ويحط عنك سئية.
واسأل الله بمنه وكرمه أن يجعل هذه الزيارة في ميزان أعمالك


http://www.lail-alsahara.com/smileys/da3awya/94.gif

[مرعب النفوس]

رااااااااااااااااائع جدا
ومشكور
ملاحظه
ياليت تصغر من حجم الخط شوي ..تعبت عيونا وهي تاخذ لفه هههههههههه
http://www.21za.com/pic/salam_kalam007_files/67.gif
http://www.wksa.net/u/uploads/4a1660df20.gif
و
http://i191.photobucket.com/albums/z150/mostafaelghandour/dd639aa279.gif
يـــا غـــــالــيـــــــه
وفقك الله لما يحب ويرضى ولما فيه الخير والصلاح على هذه الزيارة المباركة بارك الله فيك وعليك وأمدك الله بالصحة والعافية ..
أبشرررررررررررري والله لعيونكم تم تصغير الخط ولدمار عيوني كتبت بالصغير.
أسأل الله أن يجعل لك بكل حرف كتبته في مصفحي أن يرفعك الله به درجة ويحط عنك سئية.
واسأل الله بمنه وكرمه أن يجعل هذه الزيارة في ميزان أعمالك
http://www.lail-alsahara.com/smileys/da3awya/94.gif

[مرعب النفوس]

مشكور اخوي الشيف مرعب النفوس
ويعطيك العافيه









http://www.21za.com/pic/salam_kalam007_files/67.gif


http://www.wksa.net/u/uploads/4a1660df20.gif


و

http://i191.photobucket.com/albums/z150/mostafaelghandour/dd639aa279.gif

يـــا ابــــــو اثــــــــيــر


وفقك الله لما يحب ويرضى ولما فيه الخير والصلاح على هذه الزيارة المباركة بارك الله فيك وعليك وأمدك الله بالصحة والعافية ..
ماذا تعني كلمة الشيف لا مواخذه أنا لا اعرف ما المقصود منها.

أسأل الله أن يجعل لك بكل حرف كتبته في مصفحي أن يرفعك الله به درجة ويحط عنك سئية.
واسأل الله بمنه وكرمه أن يجعل هذه الزيارة في ميزان أعمالك


http://www.lail-alsahara.com/smileys/da3awya/94.gif

[زمن]

يؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤ

شهيتني

وزينه الواحديسويها بعدالتراويح

في رمضان

مشكور اخوي مرعب النفوس

[أبوســعدون]

بالصحة والعافية اخوي مرعب النفوس وتسلم يديك


الله يعطيك العافية شهيتني

[الجنوبي 2000]

الف شكرا لصاحب الموضوع على نقله المميز منه ويعطيه الف عافية

[مرعب النفوس]

يؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤ
شهيتني
وزينه الواحديسويها بعدالتراويح
في رمضان
مشكور اخوي مرعب النفوس





http://www.21za.com/pic/salam_kalam007_files/67.gif

http://i191.photobucket.com/albums/z150/mostafaelghandour/dd639aa279.gif

يــا زمـــــــــــن

وفقك الله لما يحب ويرضى ولما فيه الخير والصلاح على هذه الزيارة المباركة بارك الله فيك وعليك وأمدك الله بالصحة والعافية...

أخي أسأل الله أن يبارك فيك ويجزاك الله عنيا خير الجزاااااء على هذه الزيارة العطرة

http://www.lail-alsahara.com/smileys/da3awya/94.gif

[مرعب النفوس]

بالصحة والعافية اخوي مرعب النفوس وتسلم يديك
الله يعطيك العافية شهيتني





http://www.21za.com/pic/salam_kalam007_files/67.gif

http://i191.photobucket.com/albums/z150/mostafaelghandour/dd639aa279.gif

يــا انـــت مــحــبوبي

وفقك الله لما يحب ويرضى ولما فيه الخير والصلاح على هذه الزيارة المباركة بارك الله فيك وعليك وأمدك الله بالصحة والعافية...

أخي أسأل الله أن يبارك فيك ويجزاك الله عنيا خير الجزاااااء على هذه الزيارة العطرة

http://www.lail-alsahara.com/smileys/da3awya/94.gif

[NET]

هذا وقته بقي له كم شهر ويدخل البرد علينا

يسلموووووووووو اخي مرعب النفوس على الكبسه

[مرعب النفوس]

الف شكرا لصاحب الموضوع على نقله المميز منه ويعطيه الف عافية





http://www.21za.com/pic/salam_kalam007_files/67.gif

http://i191.photobucket.com/albums/z150/mostafaelghandour/dd639aa279.gif

يــا الـجـنـــوبي2000

وفقك الله لما يحب ويرضى ولما فيه الخير والصلاح على هذه الزيارة المباركة بارك الله فيك وعليك وأمدك الله بالصحة والعافية...

أخي أسأل الله أن يبارك فيك ويجزاك الله عنيا خير الجزاااااء على هذه الزيارة العطرة

http://www.lail-alsahara.com/smileys/da3awya/94.gif