لقيمات باللبن والبطاطس

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

لقيمات باللبن والبطاطس



http://atyabtabkha-recipes.s3.amazonaws.com/recipes/430x242/d7/61/d7619beb6eb189509885fbc192d2874b.jpg (http://atyabtabkha-recipes.s3.amazonaws.com/recipes/original/d7/61/d7619beb6eb189509885fbc192d2874b.jpg)








المكوّنات


لبن زبادي- علبة متوسطة الحجم




بطاطس متوسطة الحجم مسلوقة ومهروسة جيداً - 1

دقيق- كوبان

ملح- ملعقة صغيرة

خميرة- ملعقة صغيرة

سكر- ملعقة صغيرة

ماء دافئ للعجن - من نصف إلى ثلاثة أرباع كوب تقريباً

زيت نباتي للقلي - بحسب الحاجة

قطر بارد - بحسب الحاجة


طريقة العمل

1- في وعاء، ضعي الخميرة مع السكر والماء (وذلك لمضاعفة حجم الخميرة).
2- بعد أن يتضاعف حجم الخميرة، ضعي اللبن، البطاطس المهروسة، الملح، والخميرة في وعاء واعجني المكوّنات جيداً.
3- أسكبي الماء تدريجباً أثناء العجن للحصول على عجينة متماسكة.
4- أتركي العجينة جانباً حوالى الساعة حتى تختمر.
5- إعجني العجينة مرّة أخرى ثمّ اتركيها مجدداً ترتاح لساعة إضافيّة.
6- إصنعي الأشكال التي تريدينها بالعجين (دوائر أو مساطيلات).
7- حمّي الزيت جيداً واقلي قطع العجين حتى تصبح ذهبيّة اللوّن.
8- غمّسي فوراً العجين المقلي بالقطر البارد ليحافظ على قرمشته ثمّ قدّميه بالهناء والشفاء.

[جروح الوفا*]

روووعه ماشاءالله
يعطيك العافييه

[أبـوحـمـد]

نشهووووي

شكرا لك يالراقيه

[عزوف]

شكرا للطرح

[أريًجْ آلأزْهًآرْ]

يسلمو

[دلع طفولة]

ما شاء الله .. يعطيك العافية على الطرح

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

ياهلا فيكم منورين

[لميس]

تسلم يدينك ع هالطريقة الروعه
مشكورة قلبي :msn-65f50ac6ef:

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

حياك الله منوره بتواجدك