قوآرب البطاطس المحشيه بالجبن

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

https://c1.staticflickr.com/7/6214/6264228420_d9097ccaea_b.jpg
قوآرب البطاطس المحشيه بالجبن


المقادير
نحتاج الى
بطاطس صغيره او متوسطه
نسلق البطاطس نصف سلق تقريبا لمدة 10 الى 15 دقيقه بعدين نقطعها بالنصف
ونحفرها بملعقه صغيره بالوسط
ونقشرها
نجهز خلطه البطاطس وهي
في كيس نضع 3 ملاعق كبيره من الطحين مع ملعقة حليب بودره كبيره وثوم بودره وبهارات
نضع قطع البطاطا في الكيس ونحركها حتى يغطي الطحين حبات البطاطا
ونقليها في زيت غزير
نحضر الحشوه :
علبه صغيره جبن شيدر مبشور
وملعقه ونصف قشطه
وفلفل اخضر حار مقطع ( ممكن نستخدم بارد )
نخلطهم مع بعض ونحطها بالبطاطس نحشيها
ونحطها بصينيه وندخلها الفرن من فوق الى ان تذوب الجبنه
انا استخدمت بدل التشدر موزريلا
ولذيذ طعمها اما الفلفل ماحبيته كثير احس لو مطبوخ شوي بيجي احلى
وعوافي يارب

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

طريقة عمل البطاطس المحشيه باللحم,


http://files.maas1.com/images_cache/121001115803IsCa.jpg


المقادير :


500 جم من البطاطس


أربع ملاعق زيت زيتون


ثلاث ملاعق زبد


بصلة كبيرة مقطعة


خمس ثمار جزر مقطعة شرائح


كوب كرفس مقطع


ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار


(يمكنك الاستغناء عنه حسب رغبتك)


ملح وفلفل أسود


ملعقتان صغيرتان من الزعتر


ملعقتان صغيرتان روز ماري مقطع


كوب حساء الدجاج


مقادير عمل الحشو


250 جم سوسيس مقطع


ملعقة ثوم مفري






بصلة متوسطة مقطعة


كوب بقدونس مقطع


كوب لحم مفري


بيضة


ملح وفلفل أسود



طريقة التحضير :


قشري البطاطس واغسليها جيدا، شقي كل حبة من حبات البطاطس


من أعلى بحيث يمكنك وضع الحشو بها.


افرغي قلب البطاطس بواسطة وضعيها في طبق به ماء حتى لا يتغير لونها.


احضري مقلاة، ضعيها على النار، ضعي بها ملعقة زبد وملعقة زيت زيتون


ثم أضيفي شرائح البصل، الجزر، الكرفس، مسحوق الفلفل الحار،


الملح والفلفل الأسود.


قلّبي المحتويات لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونها بنياً


ثم ارفعي المقلاة من على النار واتركيها جانبا.


سخني الفرن في درجة حرارة 375 درجة.



عمل الحشو :


ضعي السوسيس، البصلة، الثوم، اللحم المفري، البقدونس، البيضة،


الملح والفلفل الأسود في خلاط كهربي واخلطي جيدا حتى يصبح


القوام متماسكا.


ضعي الحشو في البطاطس ثم أحضري طبق بايركس، ضعي فيه


الخضروات ثم ضعي البطاطس المحشية فوقها.


انثري الزعتر والروز ماري على سطح البطاطس و أضيفي كوب


حساء الدجاج.


غطي طبق البايركس بورق الألومنيوم ثم ضعيه في الفرن لمدة 15 دقيقة


ثم انزعي ورق الألومنيوم وأعيدي الطبق إلى الفرن


مرة أخرى لمدة ساعة.

[جروح الوفا*]

روووعه
من زمان عن البطاطس المحشي
يعطيك العافييه

[أريًجْ آلأزْهًآرْ]

شكرا لك

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

ياهلا فيكم منوريين

[غريب ديرة]

شكرا لك والله يسعدك

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الله يسلمك وياهلا فيك