صينية باذنجان شهيه ولذيذه ..

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

https://www.loceen.com/wp-content/uploads/2015/07/صواني-عشاء-صينية-الباذنجاج--1024x678.jpg


المقادير

١٠ حبات باذنجان
١ دجاج مفروم
نص صلصة طماطم صلصة المكرونه
١ بصل
علبة قشطه بحجم ١٧٠ جم
٤ملاعق جبن



الطريقة

نضع في مقلاة بصل مقطع قطع صغيره
مع قليل من الزيت يقلب
ثم نضيف الدجاج المفروم ونستمر بالتقليب كل شوي
بعد ان ينضج نضع عليه الصلصه الحمراء ونتركه يتسبك
ملاحظة

صلصة المكرونه الحمراء النوع الافضل اللي فيه ثوم وفلفل
نطفى النار
نقشر الباذنجانه كامله بشكل طولي جزء نقشره والجزء الاخر نتركه كي يصبح الباذنجان مقلم التقشير من الخارج فقط
نضعه في زيت غزير مسبق التسخين مده ١٥ دقيقة تقريبا
نخرجه ونحدث ثقب طولي في الباذنجانه ونفتحها باليد نفتحها قليلا حتى لاتنقسم
ثم نحشي بها حشوة الدجاج
نخلط الجبن والقشطه ونضعه فوق الباذنجان والدجاج
ندهن الصينيه بقليل من الزيت ثم نضع الباذنجان ثم نضع نسكب بقية خلطة القشطه والجبن في قاع الصينيه
ندخلها الفرن نص ساعه الى ساعه الاربع من اسفل
ثم من اعلى حتى تتشقر
ونقدمها ساخنه

[جروح الوفا*]

رووعه ماشاءالله
يعطيك العافييه

[كلاش تمير]

يعطيك العافيه على الطريقه

[أريًجْ آلأزْهًآرْ]

شكرا لك

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

ياهلا فيكم منورييين بتواجدكم

[غريب ديرة]

رائعه ماشاء الله
شكرا لك والله يسعدك

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

العفو وياهلا فيك