كباب باذنجان

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

http://atyabtabkha-recipes.s3.amazonaws.com/recipes/original/cd/f1/cdf1035c34ec380218a8cc9a43d438f9.jpg

المكوّنات


لحم غنم مفروم - كيلوغرام

بصل مفروم فرماً ناعماً - 1

قرفة ربع ملعقة صغيرة

فلفل أسود- ربع ملعقة صغيرة

فلفل حار- ملعقة صغيرة

بقدونس مفروم فرماً ناعماً - ربع كوب

ملح بحسب الرغبة

باذنجان حجم صغير مقطع إلى شرائح - 500 غرام



طريقة العمل

1- ضعي لحم الغنم، البصل، القرفة، الفلفل الأسود، الفلفل الحار، البقدونس والملح في وعاء واخلطيها جيداً.
2- قسمي اللحم إلى كرات صغيرة وضعيها جانباً.
3- شكي الباذنجان وكرات اللحم في الأسياخ الخشبية.
4- أشويها على الفحم أو على الشواية من كل جانب حتى تنضج جيداً.
5- قدّميها ساخنة.

[جروح الوفا*]

شكله حلو
يعطيك العافييه

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

ياهلا فيك منوره بتواجدك الغالي

[أريًجْ آلأزْهًآرْ]

شكرا لك

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

العفو وحياك الله