فطائر مورقة بالدجاج

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

فطائر مورقة بالدجاج


http://img.t555t.com/imgcache/706355.jpg



المقادير



250غ من العجين المورق(الباف بيستري)
ربع كيلو دجاج مفروم
بصلة مبشورة
ثلاث ملاعق زيت
ملح وفلفل اسود
نصف علبةفطر (فقاع)مقطع قطع صغيرة
جزرة مبشورة
ملعقتين خبز مطحون (بقسماط)
ملعقتين بقدونس مفروم



طريقة التحضير



نضع المقلاة على النار ونضع فيها الزيت والبصل والملح والفلفل الاسود مع التحريك ثم نضيف الدجاج ونحرك ثم نضيف الفطر ونتركه على النار حتى يستوي الدجاج .
نضع الخليط في اناء ونضيف معه الجزر والبقسماط والبقدونس .



http://img.t555t.com/imgcache/706356.jpg



نحل العجين بالشوبك على شكل ورقة مستطيلة ورقيقة ندهن جوانبها بأبيض بيضة نقوم بلف الخليط على هيئة قضبان وتوضع فوق العجين



http://img.t555t.com/imgcache/706357.jpg

وتلف جيدا ثم ندهنه بالبيض ونرشه بالسمسم ونقطعها ونصفها في اناء الفرن



http://img.t555t.com/imgcache/706358.jpg



حتى تنضج وتتحمر.



http://img.t555t.com/imgcache/706359.jpg



http://img.t555t.com/imgcache/706360.jpg

[جروح الوفا*]

روووعه
يعطيك العافييه

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

ياهلا فيك منوره

[أريًجْ آلأزْهًآرْ]

يعطيك العافيه

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الله يعافيك وياهلا فيك