فطيرة الطبقات بالمفروم و الفلفل الاخضر

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

فطيرة الطبقات بالمفروم و الفلفل الاخضر




المقادير



3 الى 3 و 1/2 كوب دقيق ابيض واسمر
مزجت الابيض مع الاسمر بنسب متساوية
1/4 كوب ماء دافئ
1/4 حليب دافئ
3 م ك زيت
3 م ك عسل
1 بيضة مخفوقة
2 م ص خميرة فورية



الطريقة



يوضع الحليب و الماء و الزيت مع بعض
يضاف العسل و نصف كمية الدقيق
تقلب العناصر جيدا حتى تتجانس
ثم يضاف البيض المخفوق و الخميرة
و يحرك الجميع. تترك ترتاح لمده 15 د
يضاف باقي الدقيق شيئا فشيئا
تعجن جيدا حتى الحصول على عجينة
ملساءو طرية ثم تغطى و تترك لتختمر
مدة ساعة تقريبا



الحشوة



حسب ذوقك
انا عملت حشوتين واحدة لحم مفروم
وواحدة بصل محمر و فلفل اخضر
ممكن ان تضيفي اي خضار تحبين
او تعملي 3طبقات الاولى من المفروم مع الفلفل الاحمر
الثانية المفروم مع الفلفل الاصفر
الثالثة المفروم مع الفلفل الاخضر



الطريقة تشرحها الصور




نبسط العجينة و نقسمها الى اربع شرائح في حجم
صينية الكيك المستطيل المدهون بقليل من الزيت
نضع اول شريحة عجينة و نضع الحشوة



http://forum.hawahome.com/nupload/77244_1244617294.jpg



نغطيها بالشريحة الثانية و نضع الحشوة



http://forum.hawahome.com/nupload/77244_1244617402.jpg



و هكذا حتى وضع الشريحة الرابعة



http://forum.hawahome.com/nupload/77244_1244617440.jpg




نغطيها و نتركها تختمر من جديد من 40 الى 60 د
نرشها بالدقيق و ندخلها الفرن حتى تنضج






http://forum.hawahome.com/nupload/77244_1244617462.jpg



http://forum.hawahome.com/nupload/77244_1244617489.jpg





http://forum.hawahome.com/nupload/77244_1244617512.jpg

[أبـوحـمـد]

تسسسلمين يالراقيه

[غريب ديرة]

شكرا لك والله يعافيك

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

حياكم منورين يالطيبين بتواجدكم الجمييل