خبز برجر وصامولي بالزبدة

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1284980275.jpg

المقادير

3كاسات دقيق -3ملاعق حليب بودره -نصف اصبع زبده او 50 جرام-ملعقه خميره مذوبه في ربع كاسه مويه دافيه ومعاها ملعقه سكر -رشه ملح -نصف ملعقه بيكنج بودر -مويه للعجن حوالي نصف كاسه او حسب نوعيه الدقيق

الطريقه
اول شيء ننخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح ونضع عليه الزبده

http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1284978729.jpg

نفرك الدقيق مع الزبده جيدا حتي تختفي الزبده في الدقيق ونضيف الحليب البودره ونقلب ثم نضع خليط الخميره ونبداء في العجن مع اضافه المويه الدافيه بالتدريج حتي نحصل علي عجينه ناعمه طريه ملساء
هنا شكل العجينه بعد العجن

http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1284979432.jpg

نغطي وعاء العجين ونتركه في مكان دافي حتي يتخمر ويتضاعف حجمه حوالي 45 دقيقه او حسب حراره الجو
هنا بعد ما خمرت العجينه

http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1284979573.jpg

نبداء في تشكيل العجين علي شكل الصامولي ومدور للهامبورجر ونضعها في صواني الفرن ونخلط حبه بيض مع ملعقتين حليب سائل ونرش عليهم سمسم او من غير او حبه بركه او حسب الرغبه
انا رشيت سمسم

http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1284979632.jpg

http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1284979724.jpg

نترك الصواني ترتاح 15 دقيقه قبل ما ندلها الفرن

هنا بعد ما تركنها ترتاح مره ثانيه بعد ما شكلناها

http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1284979783.jpg

http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1284979833.jpg

ندخل الصواني الفرن المسخن قبل بربع ساعه علي درجه حراره 180 درجه لمده 25 دقيقه او حسب نوعيه الفرن

شوفوا كيف لونها وشكلها ماشاء الله تبارك الله

http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1284980016.jpg

http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1284980078.jpg

http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1284980110.jpg

http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1284980154.jpg

شوفوا كيف من جوا لما فتحت الخبز علشان اسوي السندوتشات

http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1284980199.jpg

وهنا السندوتشات حياكم

http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1284980245.jpg

http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1284980275.jpg

وبالعافيه

[أريًجْ آلأزْهًآرْ]

يشهي
شكرا لك

[جروح الوفا*]

ماشاءالله
روووعه ومنظره يشهي
يعطيك العافيه

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

حياكم منورين يالغوالي