سُلاَفْ القَصِيدْ
19 / 03 / 2015, 20 : 02 AM
http://img.ewaaan.com/imgcache/981886.jpg
المقادير
كنافة , كيلو
مكسرات وشكولاته (للتزيين),0.50 كوب
زبدة مذابة,4 ملاعق كبيرة
سكر بودرة ,2 ملعقة
كريمة لباني مخفوقة ,3 أكواب
مكسرات مجروشة,1.50 كوب
شكولاتة مذابة,3 ملاعق كبيرة
قرفة مطحونة,0.50 ملعقة صغيرة
طريقة التحضير– يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.– تُفرم الكنافة ناعماً باستخدام محضر الطعام (أو تُفرك جيداً باليد)، مع إضافة الزبدة السائلة والسكر البودرة.– يُدهن قالبين – من نفس الشكل – بقليل من الزبد، وتُفرد نصف كمية الكنافة في كل منهما، مع الضغط باليد لتأخذ شكل القالب.– يوضع القالبين في الفرن لمدة 20 دقيقة أو إلى أن يُصبح لون الكنافة ذهبياً.– تُترك لتبرد قليلاُ، ثم يُرفع كلاهما من القالب ويوضعا جانباً.– تُخلط الكريمة اللباني مع المكسرات والقرفة والشكولاتة، مع التقليب بخفة حتى تتجانس المكونات.– يوضع طبقة من الكنافة في طبق التقديم، ويُوزع عليها نصف خليط الكريمة كطبقة ثانية.– توضع طبقة أخرى من الكنافة، ثم يُوزع فوقها باقي كمية الكريمة.– يُزين السطح بكمية كبيرة من المكسرات، وقليل من الشكولاتة السايحة.
المقادير
كنافة , كيلو
مكسرات وشكولاته (للتزيين),0.50 كوب
زبدة مذابة,4 ملاعق كبيرة
سكر بودرة ,2 ملعقة
كريمة لباني مخفوقة ,3 أكواب
مكسرات مجروشة,1.50 كوب
شكولاتة مذابة,3 ملاعق كبيرة
قرفة مطحونة,0.50 ملعقة صغيرة
طريقة التحضير– يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.– تُفرم الكنافة ناعماً باستخدام محضر الطعام (أو تُفرك جيداً باليد)، مع إضافة الزبدة السائلة والسكر البودرة.– يُدهن قالبين – من نفس الشكل – بقليل من الزبد، وتُفرد نصف كمية الكنافة في كل منهما، مع الضغط باليد لتأخذ شكل القالب.– يوضع القالبين في الفرن لمدة 20 دقيقة أو إلى أن يُصبح لون الكنافة ذهبياً.– تُترك لتبرد قليلاُ، ثم يُرفع كلاهما من القالب ويوضعا جانباً.– تُخلط الكريمة اللباني مع المكسرات والقرفة والشكولاتة، مع التقليب بخفة حتى تتجانس المكونات.– يوضع طبقة من الكنافة في طبق التقديم، ويُوزع عليها نصف خليط الكريمة كطبقة ثانية.– توضع طبقة أخرى من الكنافة، ثم يُوزع فوقها باقي كمية الكريمة.– يُزين السطح بكمية كبيرة من المكسرات، وقليل من الشكولاتة السايحة.