الألماسية الحجازية

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الألماسية
المقادير :
نصف نايلون ألماسية
سكر
حليب
فيموتوا
عصير برتقال

الطريقة:

* تُغسل الألماسية جيدا الى ان تتفكك وتتناثر شعيراتها
* تُرفع على حرارة متوسطة بماء كافي وسكر وتترك لتغلي الى ان تذوب الألماسية
* يوضع في أطباق منفردة كل صنف من الفيمو والحليب المذاب بقليل من الماء والطبق الثالث عصير برتقال
* تُصفى الألماسية بالأطباق وتوضع في الثلاجة لتبرد وهي سريعة التجمد
* تستخدم حسب الرغبة ويمكن التفنن بطرق تقديمها ممكن سادة أو بالفواكه أو أن تقطع الألوان الى مكعبات
بالسكين وتوضع في طبق واحد وهي سهل التقطيع
* ويمكن عملها على شكل طبقات كما هو موضح بالصورة
* وهنا وضعنا عدة أصناف لتقديم الألماسية
الطيقة بالصور :
حليب ، فيمتو ، عصير ألماسية ، فواكه
http://ahlalalm.org/vb/imgcache/222.imgcache (http://ahlalalm.org/vb/imgcache/222.imgcache)
تُغسل أوراق الألماسية بعد التغسيل ستتفكك وتبدوا شعيرات متناثرة
http://ahlalalm.org/vb/imgcache/223.imgcache (http://ahlalalm.org/vb/imgcache/223.imgcache)
الماء المغلي مع السكر
http://ahlalalm.org/vb/imgcache/224.imgcache (http://ahlalalm.org/vb/imgcache/224.imgcache)
توضع الألماسبة
http://ahlalalm.org/vb/imgcache/225.imgcache (http://ahlalalm.org/vb/imgcache/225.imgcache)
وهنا الألماسية وقد ذابت
http://ahlalalm.org/vb/imgcache/226.imgcache (http://ahlalalm.org/vb/imgcache/226.imgcache)
هنا الماسية بالفواكه سادة لعمل طبقات الماسية وهذه الطبقة الأولى
http://ahlalalm.org/vb/imgcache/227.imgcache (http://ahlalalm.org/vb/imgcache/227.imgcache)
الطبقة الثانية حليب بالألماسية والبرتقال
http://ahlalalm.org/vb/imgcache/228.imgcache (http://ahlalalm.org/vb/imgcache/228.imgcache)


وعندما إكتملت الطبقات توضع في الثلاجة الى ان تجمد جيدا ت\ثم تقلب في صحن التقديم
http://ahlalalm.org/vb/imgcache/229.imgcache (http://ahlalalm.org/vb/imgcache/229.imgcache)
http://ahlalalm.org/vb/imgcache/230.imgcache (http://ahlalalm.org/vb/imgcache/230.imgcache)
وهنا قطعة من القالب
http://ahlalalm.org/vb/imgcache/231.imgcache (http://ahlalalm.org/vb/imgcache/231.imgcache)
ألماسية قوالب صغيرة قلبت داخل طبق كبير ثم نصب عليها ألماسية سادة
http://ahlalalm.org/vb/imgcache/232.imgcache (http://ahlalalm.org/vb/imgcache/232.imgcache)
عدة ألوان من الألماسيه لتقطيعها بعد ان تجمد
http://ahlalalm.org/vb/imgcache/233.imgcache (http://ahlalalm.org/vb/imgcache/233.imgcache)
هنا الألوان قطعناها وأصبحت مكعبات ورتبناها في الطبق
http://ahlalalm.org/vb/imgcache/234.imgcache (http://ahlalalm.org/vb/imgcache/234.imgcache)
وهنا المكعبات مصفوفة في قاع قالب ثم صبينا عليه الماسية سادة وتظهر الألوان من أعلى بعد ان قلبناها
http://ahlalalm.org/vb/imgcache/235.imgcache (http://ahlalalm.org/vb/imgcache/235.imgcache)

وهذه طريقة اخرى
الماسية بالفواكه المشكلة

المقادير :
نصف حزمة الماسية , 8 كاسات ماء , كاسة سكر
ربع كاسة ماء ورد , 3 ملاعق طعام ماء كادي
فواكة للزينة معلبة أو طازجة حسب الرغبة .
الطريقة :
1- اغسلي الألماسية جيداً بالماء البارد ثم صفيها وضعي عليها 8 كاسات ماء وضعيها على النار .
2- ضعي عليها السكر وقلبيها جيداً واتركيها تغلي لمدة 15 دقيقة .
3- ضعي عليها ماء الورد والكادي واتركيها تبرد قليلاً ثم صفيها .
4- ضعي الفواكة في قاع الزبادي المعدة لها وشكليها حسب رغبتك

[أريًجْ آلأزْهًآرْ]

يعطيك العافيه

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الله يعافيك وياهلا فيك

[دروب الامل]

سلمتي يالحبيبه وماقصرتي ,,

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الله يسسلمك وياهلا فيك

[جروح الوفا*]

مشهيه ماشاءالله
يعطيك العافييه

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الله يسسلمك وياهلا فيك منوره

[احساس2]

يعطيك العافية

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الله يسسلمك وياهلا فيك منوره