مقلوبة - طريقة عمل المقلوبة

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

.
مقلوبة - طريقة عمل المقلوبه



المقادير

http://www.onstk.com/vb/storeimg/img_1340912809_869.jpg


- بصل مقطع جوانح
- فلفل رومي حبتين كبار
- لحم بقري { منقوع في خل او اي لحم تحبونه + رشة فلفل أسود }


http://www.onstk.com/vb/storeimg/img_1340912810_686.jpg


التوابل المستخدمة { ملح + صوص صويا حلوة + ملون طعام + زبيب ايراني "زرشك " }
* الزرشك "الزبيب الايراني " عبآرة عن رمان مجفف , موجود عند العطارين


الطريقه


http://www.onstk.com/vb/storeimg/img_1340912810_443.jpg


نحط شوية زيت مع فصين ثوم
ونضيف عليها البصل ونقلب الين يذبل



http://www.onstk.com/vb/storeimg/img_1340912808_410.jpg


نضيف اللحم ونقلب الين يتغير لونه وهنا حطيت البزار مشكل ونستمر بالتقليب ,
في هالمرحله مانملح اللحم عشان يستوي كويس


http://www.onstk.com/vb/storeimg/img_1340912811_124.jpg


نضيف الفلفل الرومي
+ صوص الصويا الحلوة
+ ملح
+ شوية موية
ونخليها تستوي على مهلها الين يصير عندنا صوص ثقيل


http://www.onstk.com/vb/storeimg/img_1340912812_242.jpg


على مايستوي اللحم نسوي الرز عادي ونخليه نص استواء


http://www.onstk.com/vb/storeimg/img_1340912811_711.jpg


لمن تستوي اللحمة وتكون مرقتها قليله نضيف الرز فوقها
هالطريقة ونحط ملون الطعام
+ الزلمدبيب الايراني


http://www.onstk.com/vb/storeimg/img_1340912813_885.jpg



ونكتم القدر بالقصدير ونخلي النار على LO لمدة ربع ساعه


بعدها نقلب الرز على صحن تقديم دائري وهذا الشكل النهائي


http://www.onstk.com/vb/storeimg/img_1340912812_290.jpg


http://www.onstk.com/vb/storeimg/img_1340912814_726.jpg


http://www.onstk.com/vb/storeimg/img_1340912813_710.jpg

[جروح الوفا*]

ماشاءالله مشهيه
تسلمي

[غريب ديرة]

ماشاء الله شكل طيبه باللحيل
شكرا لك والله يعافيك

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

ياهلا فيكم منورين بتواجدكم

[أريًجْ آلأزْهًآرْ]

يعطيك العافيه

[دروب الامل]

سلمتي يالغلا وماقصرتي ’’

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الله يسسلمكم وياهلا فيكم