فطاير البطاطا،

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

فطاير البطاطا، أسِرة بالبزلاء و البطاطا وصفة خفيفة و لذيذة

وصفة خفيفة و شهية

و المهم أنها صحية




http://4.bp.blogspot.com/-pJxul7tUUpY/UYj4EI4iL1I/AAAAAAAABDA/7KkEr2DiOTg/s200/pain058.JPG (http://4.bp.blogspot.com/-pJxul7tUUpY/UYj4EI4iL1I/AAAAAAAABDA/7KkEr2DiOTg/s1600/pain058.JPG)http://2.bp.blogspot.com/-01hejs2tgzo/UYj4DuxsW_I/AAAAAAAABC4/2MLYJ6LS5yw/s200/pain057.JPG (http://2.bp.blogspot.com/-01hejs2tgzo/UYj4DuxsW_I/AAAAAAAABC4/2MLYJ6LS5yw/s1600/pain057.JPG)



الكميات و الطريقة

عجينة الأفضل تكون عجينة الباف باستري
أو عجينة هشة

هنا استعملت عجينة اعجنها بطحين و ملح و معلقة زيت زيتون و ملعقة كبيرة خميرة خبز
ثم آخد زبدة و أعملها مثل الباف باستري لكن بشكل سريع جدا
فأحصل على عجينة خفيفة و ترتفع عند الطبخ و تكون هشة





(http://3.bp.blogspot.com/-REjfnnCOFrM/UYj338208sI/AAAAAAAABCM/8JDNj3QBgyA/s1600/pain044.JPG)http://3.bp.blogspot.com/-REjfnnCOFrM/UYj338208sI/AAAAAAAABCM/8JDNj3QBgyA/s400/pain044.JPG (http://3.bp.blogspot.com/-REjfnnCOFrM/UYj338208sI/AAAAAAAABCM/8JDNj3QBgyA/s1600/pain044.JPG)


نقطع عيجنتنا مثل ما هو موضح (http://3.bp.blogspot.com/-REjfnnCOFrM/UYj338208sI/AAAAAAAABCM/8JDNj3QBgyA/s1600/pain044.JPG)
(http://3.bp.blogspot.com/-REjfnnCOFrM/UYj338208sI/AAAAAAAABCM/8JDNj3QBgyA/s1600/pain044.JPG)
http://1.bp.blogspot.com/-KSM8vwpyWQY/UYj33QMPhyI/AAAAAAAABCE/hloR0GljMWs/s400/pain043.JPG (http://1.bp.blogspot.com/-KSM8vwpyWQY/UYj33QMPhyI/AAAAAAAABCE/hloR0GljMWs/s1600/pain043.JPG)



نحضر البطاطا
نغلي الكمية التي نحتاجها مع قليل من الملح و ملعقة زيت زيتون

لما تطبخ

نضع عليها حبتين بيض
توابل ملح فلف أسود هنا وضعت زعيترة


http://4.bp.blogspot.com/-JS_aiSK6LbI/UYj35LRZyCI/AAAAAAAABCU/fD2Xa57b36s/s400/pain045.JPG (http://4.bp.blogspot.com/-JS_aiSK6LbI/UYj35LRZyCI/AAAAAAAABCU/fD2Xa57b36s/s1600/pain045.JPG)


ممكن نضيف كمون

نحضر الأسِرة بهذا الشكل


http://4.bp.blogspot.com/-894Bem0fvzU/UYj35MuP9sI/AAAAAAAABCY/3IdsNeMCbBg/s400/pain046.JPG (http://4.bp.blogspot.com/-894Bem0fvzU/UYj35MuP9sI/AAAAAAAABCY/3IdsNeMCbBg/s1600/pain046.JPG)


ندهن قاع الأسِرة بالخردل
نضع عليها بزلاء معلبة

نرشها بجبنة

http://4.bp.blogspot.com/-JTQP2SdT0IM/UYj36ItqVNI/AAAAAAAABCk/2v87u96SvAY/s400/pain047.JPG (http://4.bp.blogspot.com/-JTQP2SdT0IM/UYj36ItqVNI/AAAAAAAABCk/2v87u96SvAY/s1600/pain047.JPG)



نضع البطاطا في كيس تزيين التارت

و نشكل زهرات بهذا الشكل


http://3.bp.blogspot.com/-53x_XSscBJw/UYj36vQLZkI/AAAAAAAABCs/XdEf8PKw2lI/s400/pain048.JPG (http://3.bp.blogspot.com/-53x_XSscBJw/UYj36vQLZkI/AAAAAAAABCs/XdEf8PKw2lI/s1600/pain048.JPG)


ندخلها فرن مسخن 180 درجة

حتى تحمر من الأعلى



http://4.bp.blogspot.com/-5Q0OyC5g_MA/UYj4DWRlbZI/AAAAAAAABC0/VO2cLMqrEoQ/s400/pain056.JPG (http://4.bp.blogspot.com/-5Q0OyC5g_MA/UYj4DWRlbZI/AAAAAAAABC0/VO2cLMqrEoQ/s1600/pain056.JPG)

http://2.bp.blogspot.com/-01hejs2tgzo/UYj4DuxsW_I/AAAAAAAABC4/2MLYJ6LS5yw/s400/pain057.JPG (http://2.bp.blogspot.com/-01hejs2tgzo/UYj4DuxsW_I/AAAAAAAABC4/2MLYJ6LS5yw/s1600/pain057.JPG)



من الداخل هشة و خفيفة


http://4.bp.blogspot.com/-pJxul7tUUpY/UYj4EI4iL1I/AAAAAAAABDA/7KkEr2DiOTg/s400/pain058.JPG (http://4.bp.blogspot.com/-pJxul7tUUpY/UYj4EI4iL1I/AAAAAAAABDA/7KkEr2DiOTg/s1600/pain058.JPG)



ألف صحة و هناء

[أريًجْ آلأزْهًآرْ]

يعطيك العافيه

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الله يعافيك وياهلا فيك