سُلاَفْ القَصِيدْ
06 / 03 / 2015, 07 : 01 AM
تحضير عرايس شاورما الدجاج
http://www.alshamelsite.com/wp-content/uploads/103-300x206.jpg (http://www.alshamelsite.com/wp-content/uploads/103.jpg)
المكونات اللازمة لعمل عرايس شاورما الدجاج :
نصف كيلو من الشيش طاووك .
خبز أبيض شامي .
ثمرة واحدة من البصل متوسطة الحجم .
نصف كوب من الحليب .
نصف حبة من الفلفل البارد الأحمر .
ثمرة من الفلفل الأخضر .
فص واحد من الثوم الناعم المفروم .
ملح, زعتر, فلفل أسود, جوزة طيب, قرفة, بابريكا .
جبن شيدر مبشور .
طريقة عمل عرايس شاورما الدجاج :
يتبل الشيش طاووك وهو كامل بالتوابل ويترك قليلاً, وبعدها في مقلاة ساحنة نحمر القطع بكاملها على الوجهين حتى تأخذ اللون الأحمر وترفع مباشرة ونتركها حتى ترتاح جانباً .
في نفس المقلاة نقلي البصل والثوم والحليب ونترك الخليط حتى يتماسك ونقوم بتقطيع الشيش طاووك إلى قطع صغيرة ثم نضيفها مع خليط الحليب والبصل ونتركها حتى تغلي لمدة 10 دقائق على نار هادئة .
نأتي بالخبز ونقسمه إلى نصفين ويحشى بالخليط وننثر كمية من الشيدر ثم يغلف بورق ألومنيوم .
نضعه على الشواية ويحمص من الجانبين لمدة خمسة دقائق ثم يغطي بالفويل قليلاً وبعدها يقدم .
http://www.alshamelsite.com/wp-content/uploads/103-300x206.jpg (http://www.alshamelsite.com/wp-content/uploads/103.jpg)
المكونات اللازمة لعمل عرايس شاورما الدجاج :
نصف كيلو من الشيش طاووك .
خبز أبيض شامي .
ثمرة واحدة من البصل متوسطة الحجم .
نصف كوب من الحليب .
نصف حبة من الفلفل البارد الأحمر .
ثمرة من الفلفل الأخضر .
فص واحد من الثوم الناعم المفروم .
ملح, زعتر, فلفل أسود, جوزة طيب, قرفة, بابريكا .
جبن شيدر مبشور .
طريقة عمل عرايس شاورما الدجاج :
يتبل الشيش طاووك وهو كامل بالتوابل ويترك قليلاً, وبعدها في مقلاة ساحنة نحمر القطع بكاملها على الوجهين حتى تأخذ اللون الأحمر وترفع مباشرة ونتركها حتى ترتاح جانباً .
في نفس المقلاة نقلي البصل والثوم والحليب ونترك الخليط حتى يتماسك ونقوم بتقطيع الشيش طاووك إلى قطع صغيرة ثم نضيفها مع خليط الحليب والبصل ونتركها حتى تغلي لمدة 10 دقائق على نار هادئة .
نأتي بالخبز ونقسمه إلى نصفين ويحشى بالخليط وننثر كمية من الشيدر ثم يغلف بورق ألومنيوم .
نضعه على الشواية ويحمص من الجانبين لمدة خمسة دقائق ثم يغطي بالفويل قليلاً وبعدها يقدم .