سُلاَفْ القَصِيدْ
03 / 02 / 2015, 34 : 01 AM
http://food.fatakat.com/photos/big/319.jpg (http://food.fatakat.com/photos/319.jpg)
المقادير:
1/2 كيلو دجاج رومي مفروم1/4 كوب بقسماط مطحون1/4 كوب بصل مفرومعدد 2 بياض بيضة1/4 كوب بقدونس مقطع1 فص ثوم مفرومملعقة صغيرة ملحمقدار فلفل اسودالتحضير: امزجي الرومي المفروم بالبقسماط المطحون، البصل، بياض البيضتان،البقدونس، الثوم والملح، والفلفل الأسود واعجنيهم ببعض جميعاً، ثم قومي بتقسم العجين إلى أقراص صغيرة في شكل البرجر العادي.
الطبخ: توضع الأقراص في صينية مدهونة زيت بالفرن ثم تقلب بعد احمرارها من الأسفل لتحمر من الأعلى أو تشوى الأقراص على الشواية وتحشى بها خبز الكيزر مع الجبن والبيض الأومليت (القرص) وأوراق الخس وحلقات الطماطم وأخيرا الكاتشاب.
المقادير:
1/2 كيلو دجاج رومي مفروم1/4 كوب بقسماط مطحون1/4 كوب بصل مفرومعدد 2 بياض بيضة1/4 كوب بقدونس مقطع1 فص ثوم مفرومملعقة صغيرة ملحمقدار فلفل اسودالتحضير: امزجي الرومي المفروم بالبقسماط المطحون، البصل، بياض البيضتان،البقدونس، الثوم والملح، والفلفل الأسود واعجنيهم ببعض جميعاً، ثم قومي بتقسم العجين إلى أقراص صغيرة في شكل البرجر العادي.
الطبخ: توضع الأقراص في صينية مدهونة زيت بالفرن ثم تقلب بعد احمرارها من الأسفل لتحمر من الأعلى أو تشوى الأقراص على الشواية وتحشى بها خبز الكيزر مع الجبن والبيض الأومليت (القرص) وأوراق الخس وحلقات الطماطم وأخيرا الكاتشاب.