الصفيحة/ طبخه شآميه

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الصفيحة :
كغ من الطحين متعدد الإستعمالات
بيضة
كوب ماء
رشة ملح
زيت ذرة


http://img.t555t.com/imgcache/604554.jpg


الطريقة:نعجن المقادير جيدا ثم نقطعها طابات و ننقعها بالزيت نصف ساعة
الحشوة:
ثلاث بصلات مفرومين ناعم
ربع كوب من الصنوبر المحمر
ربع كوب دبس رمان - ملعقة ملح - ملعقة سبع بهارات
نصف كغ من اللحمة المفرومة
ملعقتين من الزيت أو السمن
ربع باقة من البقدونس المفروم ناعم
الطريقة:
ندبل البصل بالزيت أو السمن ثم نضيف اللحمة و الملح و البهارات و نحرك حتى تستوي اللحمة
ثم نضيف الصنوبر و البقدونس و نقلب دقيقتين و نطفي النار و نضيف دبس الرمان
http://img.t555t.com/imgcache/604555.jpg
ندهن الطاولة بالزيت
نرق كل طابة من العجين على الطاولة مع بل العجين بالزيت
http://img.t555t.com/imgcache/604556.jpg
الحشوة على طرف العجين و نلفها مع دهنها بالزيت
http://img.t555t.com/imgcache/604557.jpg


نضعها في صينية و نضعها في الفرن الحامي و شغال من فوق و تحت حتى تحمر


http://img.t555t.com/imgcache/604558.jpg
وصحتين وعافيه على قلوبكم

[جروح الوفا*]

مشهييه ماشاءالله
يعطيك العافييه

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الله يعافيك وياهلا فيك