سُلاَفْ القَصِيدْ
14 / 12 / 2014, 31 : 01 AM
المقادير :
- أي عجينة بيتزا تفضلينها (بشرط أن تكون قاسية نوعا ما )
- والحشوة أي حشوة تفضلينها
الطريقة :
- تقسم العجينة إلى قسمين ثم يفرد القسم الأول ويرقق ثم يوضع في الصينية ثم توضع الحشوة فوقها.
- يفرد القسم الثاني ويرقق ويكون أصغر من القسم الأول بقليل ثم تشرح بالسكين بخطوط متوازي متقطعة طولية وتكون تقطيعات كل خط طولي مخالفة للذي بجانبه
- ثم تشد بالعرض حتى تتسع التقطيعات وتكون كالشبكة ثم توضع على القسم الأول .
- ثم تدهن بصفار البيض .
إليكم الصور
قبل إدخالها الفرن
http://www.hawahome.com/vb/nupload/70360_1198544135.jpg
بعد إخراجها من الفرن
http://www.hawahome.com/vb/nupload/70360_1198544266.jpg
بعد التقطيع
http://www.hawahome.com/vb/nupload/70360_1198544434.jpg
وبالعافية
- أي عجينة بيتزا تفضلينها (بشرط أن تكون قاسية نوعا ما )
- والحشوة أي حشوة تفضلينها
الطريقة :
- تقسم العجينة إلى قسمين ثم يفرد القسم الأول ويرقق ثم يوضع في الصينية ثم توضع الحشوة فوقها.
- يفرد القسم الثاني ويرقق ويكون أصغر من القسم الأول بقليل ثم تشرح بالسكين بخطوط متوازي متقطعة طولية وتكون تقطيعات كل خط طولي مخالفة للذي بجانبه
- ثم تشد بالعرض حتى تتسع التقطيعات وتكون كالشبكة ثم توضع على القسم الأول .
- ثم تدهن بصفار البيض .
إليكم الصور
قبل إدخالها الفرن
http://www.hawahome.com/vb/nupload/70360_1198544135.jpg
بعد إخراجها من الفرن
http://www.hawahome.com/vb/nupload/70360_1198544266.jpg
بعد التقطيع
http://www.hawahome.com/vb/nupload/70360_1198544434.jpg
وبالعافية