اقفاص محشوه بالكفته

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

اقفاص محشوه بالكفته

http://up.arjwan.com/upfiles/drZ69904.jpg (http://www.3kalam.com/vb/t107700.html)

مقادير العجين


نصف كيلو دقيق - نص كوب زيت - نص كوب حليب- ملح - كيس بكنج بودر
ماء حسب العجن

الطريقة:


تعجن جميعا عجينه متماسكه لينه (يعنى تنفرد بالنشابه) ونتركها ترتاح ربع ساعه


الحشو


الكفته(لحم مفروم -يوضع فى المفرمه مع بصله وملح وفلفل وتفرم جيدا)
مكعبات جبنه شيدر
نقرص الكفته اقراص صغيره ونفرد كل قرص ونضع به مكعب جبنه ونقفل عليها ونكورها زى الصوره

http://up.arjwan.com/upfiles/JUa69667.jpg (http://www.3kalam.com/vb/t107700.html)

قوالب صغيره- لوز- بيضه للدهن

http://up.arjwan.com/upfiles/JSP69667.jpg (http://www.3kalam.com/vb/t107700.html)


الطريقه
نفرد جزء من العجين بالنشابه ونقطها دوائر بواسطه فنجان قهوه

http://up.arjwan.com/upfiles/QaA69667.jpg (http://www.3kalam.com/vb/t107700.html)

ناخذ كل دائره ونلبسها فى قالب

http://up.arjwan.com/upfiles/KgG69667.jpg (http://www.3kalam.com/vb/t107700.html)

ونضع فوقها الكفته كما فى الصور

http://up.arjwan.com/upfiles/bdl69667.jpg (http://www.3kalam.com/vb/t107700.html)


http://up.arjwan.com/upfiles/FMf69668.jpg (http://www.3kalam.com/vb/t107700.html)


ناخذ باقى العجين ونفرده ونقطعه شرائط رفيعه


http://up.arjwan.com/upfiles/xjQ69903.jpg (http://www.3kalam.com/vb/t107700.html)


ناخذ كل مره شريط ونلبسه على الكفته كل مره من جهه ونشكل به قفص ونضغطه على جوانب القالب مع العجين


http://up.arjwan.com/upfiles/r7O69904.jpg (http://www.3kalam.com/vb/t107700.html)


ندهن العجين بالبيض ونزينه بالوز ونضعه فى الفرن


وهذا شكله النهائى

http://up.arjwan.com/upfiles/8fQ69904.jpg (http://www.3kalam.com/vb/t107700.html)

وهذه صوره اخرى من قريب


http://up.arjwan.com/upfiles/RvN69904.jpg (http://www.3kalam.com/vb/t107700.html)

والف صحتيييييييييين على قلوبكم

[» اِلـَوَفْآءْ بـِنْـتْ]

تشهي

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الله يسسلمك يالغلا منوره

[جروح الوفا*]

شكلهاا حلو
يعطيك العافييه

[أريًجْ آلأزْهًآرْ]

روعه شكرا لك

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الله يسلمكم وياهلا فيكم منورين