القرنبيط المقلي

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

القرنبيط او الزهره المقليه


http://atyabtabkha-recipes.s3.amazonaws.com/recipes/430x242/5d/2c/5d2c2cee8ab0b9a36bd1ed7196bd6c4a.jpg (http://atyabtabkha-recipes.s3.amazonaws.com/recipes/original/5d/2c/5d2c2cee8ab0b9a36bd1ed7196bd6c4a.jpg)








المكوّنات


قرنبيط حجم متوسّط - 1

عصير ليمون حامض- ملعقتان كبيرتان

ماء - 4 أكواب

بيض - 2

ملح نصف ملعقة صغيرة

دقيق- كوب ونصف

ثوم مسحوق - ربع ملعقة صغيرة

فلفل أسود - ربع ملعقة صغيرة


نصائح

- يمكنك أن تضيفي الفلفل الأحمر والزعتر اليابس إلى وصفتك.
- إذا كنت تبحثين عن مقبّلات مقليّة وشهيّة أخرى لتقدّميها على سفرتك، طريقة العمل
1- قطّعي القرنبيط بواسطة سكين حاد إلى قطع متوسطة ثمّ اغسليها جيّداً بالماء.
2- في قدر كبير، ضعي الماء على حرارة متوسطة وأضيفي إليها الملح وعصير الليمون الحامض.
3- اتركيها حتى تغلي ثمّ ضعي قطع القرنبيط في الماء لحوالى 3 دقائق.
4- ارفعي قطع القرنبيط وضعيها في المصفاة.
5- في وعاء، اخفقي البيض والفلفل والثوم وضعي الدقيق في وعاء آخر.
6- في قدر كبير، سخّني الزيت على نار مرتفعة.
7- غمّسي قطع القرنبيط في خليط البيض ثم في في الدقيق.
8- اقلي قطع القرنبيط في الزيت لحوالي 5 دقائق أو حتى يتغيّر لونها. وبالعافيه

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

سلطة الزهره

http://www.dohaup.com/up/2009-11-23/dohaup_1704146643.gif (http://www.dohaup.com/)


سلطة الزهره
بصل اخضر نقطعه شرايح وزهره مقليه وبقدونس مفروم نخلطهم مع بعض ونرش عليهم شوية ملح وليمون
ونحطه بصينية التقديم ونضيف فوقهم بطاطس عيدان النكهه اللي تبغونها انا حطيت حار ونسوي الصوص
(زبادي+ثوم مهروس+ملح ليمون+م طحينه نخلطهم مع بعض ونضيفهم فوق البطاطس ونزينه بالخبز
المحمص ..وبالعافيه عليكم

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

ساندوتشات الزهره

http://chefhissa.files.wordpress.com/2013/03/img_4267.jpg?w=1000&h=400 (http://chefhissa.files.wordpress.com/2013/03/img_4267.jpg)
المقادير:
باذنجان مقطع شرائح رفيعة
زهره مقطعه شرائح رفيعة
أوراق بقدونس من غير مانفرمها
خبز صامولي صغير
الصوص:
2 م ك مايونيز
م ك طحينة
م ك زيت زيتون
م ص فلفل أسود
مخلل خيار مقطع مربعات صغيرة
——————————-
نقلي الباذنجان و الزهره
ونكون محضرين الصوص اول طبقة بالخبز نحط شرائح الباذنجان و الزهره المقليه
بعدين نوزع الصوص وآخر شي ورق البقدونس
ملاحظة:
ممكن تضيفون بطاطس رفيعة و تستغنون عن البقدونس

[جروح الوفا*]

اطبااق رووعه ومشهييه
يعطيك الف عاافييه

[غريب ديرة]

شكراً لك ، والله يعافيك

[دروب الامل]

عافاك الله يالغلا على الاطباق الراائعه .,

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

حياكم منورين بتواجدكم الجمييل

[» اِلـَوَفْآءْ بـِنْـتْ]

عوآفي

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

ياهلا فيك منوره

[ملامح صادقه]

اطباق جدا جميله ورائعه كروعة حضورك

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

حياك الله منوره بتواجدك