كفتة اللحم المحشية مع الارز

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

http://vb.bdr1.net/image/14/07/images_62l5.jpg (http://vb.bdr1.net/)

كفتة اللحم المحشيه بالارز مع الصلصه


اول شي اللحمه..
طريقتها معروفه
لحمه مفرومه..بصل مفروم ...فص ثوم مفروم..
كزبره او بقدونس مفروم...بندوره وحده بس مفرومه ولاتكثرين علشان لاتطلع مويه باللحمه ..
وملح وبهارات واهمها القرفه تعطي طعم حلوو..واعجنيها مع بعض واتركيها بالثلاجه علشان تاخذ نكهه
الخطوه الثانيه تسلقين رز مع ماء وملح واتركيه ع جنب لحد مايجي وقته..
الخطوه الثالثه ناخذ مقدار بسيط من اللحمه ونحشيها بالرز مثل طريقتنا بالكبه ونفس الشكل...
بعد مانخلص نحمرها بالفرن وعلشان تستوي شوي..
وعلى بال ماتتحمر نسوي الصلصه..
مقادريها على حسب ذوقك وانتبهي للكميه اذا اللحم كثير الصلصله تكون نفس مقدارها شوي كثيره علشان تغطيها..
طريقتها :
بصل وزيت على النار لحد مايذبل
ثم
تحطين البندوره المفرومه
و2ملعقه معجون طماطم والبهارات وملح
وشوي ماء علشان تكون شبه سائله
واخر شي الكزبره المفرومه...
وبعد ماتحمرت اللحمه وتماسكت شوي نضيف الصلصه عليها ونخليها تطبخ ع النار الهادئه لمده 5 دقائق..
ولاتحركيها علشان ماتتفكك...
وقدميها مع الرز الابيض والسلطه الفرنسيه...
وصحتين وعافيه..

http://lh3.ggpht.com/-OXBvjCgew1k/T3HCFzzOx-I/AAAAAAAChhc/vOqbkcD9uKU/b660845121cb3e9b79bc16ada1b2cd94.jpg?imgmax=576 (http://vb.bdr1.net/)

[أبـوحـمـد]

ششهيه وجميله

شكرا يالراقيه

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الله يعافيك وياهلا فيك

[أريًجْ آلأزْهًآرْ]

شكله يشهي
شكرا لك

[دروب الامل]

يم يم مشهيه

سلمتي يالغلا وماقصرتي ’’

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

حياكم يالغوالي منورين

[جروح الوفا*]

منظرهاا مشهي
تسلمي ويعطيك العافييه

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

ياهلا فيك جرووحه

[» اِلـَوَفْآءْ بـِنْـتْ]

يعطيكَ العآفيهه
لآهنتِ

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الله يعافيك وياهلا فيك