العريكة الجنوبية بالصور

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

العريكة الجنوبية بالصور


بسم الله الرحمن الرحيم


انقل لكم طريقة عمل العريكه بالتمر هذه الطريقه سهله جداً ومضمونة النتائج...
وما عليكِ إلا اتباع الخطوات التاليه...


المقادير..


1 كأس دقيق بر

1 كأس دقيق ابيض

كأس ماء

ذرة ملح

كأس تمر.. منزوع النوى


نصف كأس سمن... او زبده..تترك على النار..حتى يطلع منها مثل الجفل الابيض..


الطريقة...
تخلط كمية الدقيق مع ذرة الملح والماء في سحله حتى يصبح الخليط متجانساً وكثافته مثل خليط الكيك ...

http://up.arabseyes.com/upfiles/uiV13746.jpg

ثم يُصب الخليط في صينيه ويوضع في فرن حار لمدة ربع الى ثلث ساعه تقريباً..



http://up.arabseyes.com/upfiles/m4w13837.jpg


تأكدي من استواء العجين بغرس سكين في وسط الصينيه..واذا خرجت السكين نظيفه من العجين ..اذن قد استوت العجينه..


اقلبي قرص العجينه في الصحن وضعي عليه التمر ونصف كمية السمن..



http://up.arabseyes.com/upfiles/UXr13931.jpg


استعملي القفاز ... للعجن..لأن القرص حااار.. ولن تتمكني من عجنه بيدك مباشرة.


ابدأي بعجن التمر مع القرص...


استمري بالعجن .. حتى يتجانس التمر مع القرص..



http://up.arabseyes.com/upfiles/GWF14031.jpg

ضعي العريكه في حافظه..ثم ضغطي من المنتصف لتشكيل حفره جميله املإيها بالسمن والعسل مع دهن العريكه من الاعلى بقليل من السمن...


جهزي دلة قهوة وحطيها جانب العريكه.... وافطروا بالهنا والعافيه



http://up.arabseyes.com/upfiles/Wth14087.jpg

ملاحظه ... هذي الكمية تكفي من ثلاث الى اربع اشخاص

[» اِلـَوَفْآءْ بـِنْـتْ]

عوآفي

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

ياهلا فيك

[جروح الوفا*]

يعطيك العافييه ع الطبق الحلو

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الله يعافيك وياهلا فيك

[أريًجْ آلأزْهًآرْ]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

ياهلا فيكم منورين

[دروب الامل]

يعطيك العافيه وماقصرتي يالغلا ,,