..باذنجان مقلي ومقرمش

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

بسيط جدا وسهل والاهم انه يمي يمي
اغسلي حبة باذنجان كبيرة و قشريها اقلام مع ترك قسم من القشره
ام حسب رغبتك ثم قطعيها مكعبات ضعيها في مصفاه مع رشه ملح واتركه
نصف ساعه حتى يتخلص من المياه الموجوده فيه لكي لا يتشرب الزيت اثناء القلي
نشفي الباذنجان بفوطة مطبخ ورقيه ثم ضعي عليه 4 ملاعق دقيق
و رشة فلفل اسود وحركي جيدا حتى تتغلف حبات الباذنجان بالدقيق
حمي زيت عميق واضيفي الباتنجان على نار عاليه اتركيه حتى يكتسب
لون أشقر جميل ثم ارفيعه على ورق ماص للتخلص من كمية الزيت الزائده

ضعي الباذنجان في صحن التقديم

حضري 2 سن ثوم مع فلفل اخضر حار و اهرسيهم في الهاون مع
رشة ملح ثم ضعي معاهم ملعقه كمون مطحون و عصير ليمونه واسكبيهم على الباذنجان
ويا ياسسلام على الطعم

بالهنا والعافيه

https://m.ak.fbcdn.net/sphotos-f.ak/hphotos-ak-xfa1/v/t1.0-9/417593_241678045915407_1537338495_n.jpg?oh=736834c 936c310c10a1ab20f96ee9e43&oe=54825C69&__gda__=1422043616_688243f044229301d43c4114704539e b

[جروح الوفا*]

رائعه ومشهييه
تسلم الايادي ويعطيك العافييه

[أبـوحـمـد]

تسسسلم اديك يالراقيه وماقصرتي

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

حياكم يالطيبين منورين بتواجدكم

[غريب ديرة]

طريقتها سهله بس مارح تجي مثل الي في صورة

شكراً لك .

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

تجي ان شاء الله اذا سويت نفس الطريقه
وياهلا فيك منور بتواجدك

[» اِلـَوَفْآءْ بـِنْـتْ]

عوآفي

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

يعافيك ربي