خبز الصاج

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

http://www.mjla.net/upload/recipe/food_50640.jpg (http://www.google.com.sa/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&docid=ZmYv5u9GGdi-HM&tbnid=0bPTo1E-PeNvzM:&ved=0CAUQjRw&url=http%3A%2F%2Fwww.mjla.net%2Fhawaa%2Frecipe%2F5 516%2F%25D8%25AE%25D8%25A8%25D8%25B2-%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25B5%25D8%25A7%25D8%25AC-%25D8%25A8%25D8%25AD%25D8%25B4%25D9%2588-%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2584%25D8%25AD%25D9%2588 %25D9%2585-%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25A8%25D8%25A7%25D8%25B1 %25D8%25AF%25D8%25A9&ei=6C2tU7GWEoTWPJCygeAL&psig=AFQjCNHzPb8hAezJJx9jYMNKwwJgnZsE2g&ust=1403944805600269)
المكونات

1 كوب دقيق


2 كوب دقيق قمح


1/2 ملعقة كبيرة خميرة


1/2 ملعقة كبيرة ملح


1/2 1 كوب ماء


لحوم باردة (شرائح ) للحشو





طريقة التحضير

- يُخلط الدقيق بنوعيه مع الخميرة والملح في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة.


- يُضاف الماء تدريجيا لخليط الدقيق وتُعجن المكونات حتى نحصل على كتلة واحدة من العجين.


- يُغطى العجين ويُترك في مكان دافىء لمدة ساعة تقريباً أو حتى يختمر ويتضاعف حجمه.


- يُقسم العجين إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.


- يُفرد العجين بالنشابة ( أو باليد) على سطح أملس مرشوش بقليل من الدقيق حتى يُصبح رقيقاً جداً.


- يُوضع على صاج ساخن على نار متوسطة مباشرة (أو ظهرمقلاة عميقة بعد تنظيفها) ويترك لدقيقة واحدة حتى تتكون فقاعات و يأخذ لوناً ذهبياً.


- يُرفع الخبز من على الصاج ويُترك حتى يطرى ثم يُحشى بالأنواع المُفضلة من اللحوم الباردة.


- يُلف الخبز حول الحشو ثم يُقطع إلى قطع متوسطة ويُقدم دافئاً.


ملاحظه
الحشوه حسب الرغبه

[ملح وسكر]

يسلمو خبز يشهي

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

حياك الله منوره

[دروب الامل]

ماشاءالله شكله لذيذ ,,

سلمتي يالغلا وماقصرتي ’’

[أبـوحـمـد]

عوافي يالراااقيه ماقصرتي

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الله يسسلمكم منورين

[لميس]

تسلم ايدينك ع رووعة موضوعك
الله يعطيك الف عافيه
ودي لك ..~

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الله يسلمك لمووسه وياهلا فيك

[» اِلـَوَفْآءْ بـِنْـتْ]

عوآفي ،

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الله يعافيك يرب

[شهد11]

تسلمين الراقيه علئ الطرح الرائع

جاري التجربه باذن الله

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

تسلمين الراقيه علئ الطرح الرائع

جاري التجربه باذن الله
الله يسلمك يالغلآ
منوره بحضورك وبالعافيه مقدما

[جروح الوفا*]

تشهي ماشاءالله
تسلم الايادي ويعطيك العافيه

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الله يسسلمك يالغلا منوره بتواجدك الجمييل