سُلاَفْ القَصِيدْ
27 / 06 / 2014, 37 : 11 AM
https://encrypted-tbn1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSFNQunTRxwe4zA0PwklNIV8ZksZo2zG W_V3hRylabLINPOxZ5CeqM0Pjff (http://www.google.com.sa/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved=0CAQQjRw&url=http%3A%2F%2Fimages.aarabladies.com%2Fpicture% 2F3901.html&ei=dSytU4jSB6z44QSa5YGgBA&psig=AFQjCNHsFHRTjTIsew_8m-5HQve82XG-IA&ust=1403944437161275)[/URL][URL="http://www.google.com.sa/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved=0CAQQjRw&url=http%3A%2F%2Fimages.aarabladies.com%2Fpicture% 2F3901.html&ei=dSytU4jSB6z44QSa5YGgBA&psig=AFQjCNHsFHRTjTIsew_8m-5HQve82XG-IA&ust=1403944437161275"] (http://www.google.com.sa/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&docid=kVNJ7_ikI0ACWM&tbnid=ZzF5uuL9ZIaZ8M:&ved=0CAUQjRw&url=http%3A%2F%2Fwomen.bo7.net%2Fgirls546279&ei=fiytU5PXMIG3O_z3gcgG&psig=AFQjCNFIb0g7WivdQWdM823f1V7kyX7Osg&ust=1403944437458420)
(http://www.google.com.sa/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&docid=kVNJ7_ikI0ACWM&tbnid=ZzF5uuL9ZIaZ8M:&ved=0CAUQjRw&url=http%3A%2F%2Fwomen.bo7.net%2Fgirls546279&ei=fiytU5PXMIG3O_z3gcgG&psig=AFQjCNFIb0g7WivdQWdM823f1V7kyX7Osg&ust=1403944437458420)
المكونات
للكريب 1 بيض 2/1 كوب دقيق 2/1 كوب حليب 1 ملعقة صغيرة حبة البركة 1 ملعقة صغيرة زيت للحشو خس، شرائح فلافل، قطع باذنجان مقلي، شرائح للتقديم سلطة طحينة مع قطع صغيرة طماطم وخيار وبصل و فلفل ألوان مع قليل من عصير الليمون
طريقة التحضير
- يُخفق البيض في وعاء عميق مع الدقيق والحليب وحبة البركة، حتى نحصل على خليط متجانس لا توجد به أي كُتل (يُمكن تصفية الخليط بمصفاة سلك للتخلص من الكُتل إن وُجدت). - تُسخن مقلاة على نار متوسطة، وتُدهن بقليل من الزيت. - يُسكب كمية من اخليط، وتُوزع في المقلاة بتحريكها بشكل دائري للحصول على قرص رقيق. - يُترك حتى يُصبح الجانب الملامس للمقلاة ذهبي اللون. - يُرفع على ورق زبد، وتُكرر العملية حتى ننتهي من كل كمية الخليط، مع وضع ورق زبد بين كل قرص وآخر حتى لا تلتصق. - يُوزع الخس على أحد أقراص الكريب، ثم بعض شرائح الباذنجان وقطع الفلافل، ويُلف بشكل أسطواني. - تُرص وحدات الكريب المحشوة في طبق التقديم وتُقدم مع سلطة الطحينة مع الخضروات.
http://women.bo7.net/14/03/%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1_%D8%B9%D8%AC%D9%8A% D9%86%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B1%D9%8A%D8%A8_% D8%A8%D8%AD%D8%B4%D9%88%D8%A9_y.jpg (http://www.google.com.sa/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&docid=kVNJ7_ikI0ACWM&tbnid=ZzF5uuL9ZIaZ8M:&ved=0CAUQjRw&url=http%3A%2F%2Fwomen.bo7.net%2Fgirls546279&ei=fiytU5PXMIG3O_z3gcgG&psig=AFQjCNFIb0g7WivdQWdM823f1V7kyX7Osg&ust=1403944437458420)
(http://www.google.com.sa/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&docid=kVNJ7_ikI0ACWM&tbnid=ZzF5uuL9ZIaZ8M:&ved=0CAUQjRw&url=http%3A%2F%2Fwomen.bo7.net%2Fgirls546279&ei=fiytU5PXMIG3O_z3gcgG&psig=AFQjCNFIb0g7WivdQWdM823f1V7kyX7Osg&ust=1403944437458420)
المكونات
للكريب 1 بيض 2/1 كوب دقيق 2/1 كوب حليب 1 ملعقة صغيرة حبة البركة 1 ملعقة صغيرة زيت للحشو خس، شرائح فلافل، قطع باذنجان مقلي، شرائح للتقديم سلطة طحينة مع قطع صغيرة طماطم وخيار وبصل و فلفل ألوان مع قليل من عصير الليمون
طريقة التحضير
- يُخفق البيض في وعاء عميق مع الدقيق والحليب وحبة البركة، حتى نحصل على خليط متجانس لا توجد به أي كُتل (يُمكن تصفية الخليط بمصفاة سلك للتخلص من الكُتل إن وُجدت). - تُسخن مقلاة على نار متوسطة، وتُدهن بقليل من الزيت. - يُسكب كمية من اخليط، وتُوزع في المقلاة بتحريكها بشكل دائري للحصول على قرص رقيق. - يُترك حتى يُصبح الجانب الملامس للمقلاة ذهبي اللون. - يُرفع على ورق زبد، وتُكرر العملية حتى ننتهي من كل كمية الخليط، مع وضع ورق زبد بين كل قرص وآخر حتى لا تلتصق. - يُوزع الخس على أحد أقراص الكريب، ثم بعض شرائح الباذنجان وقطع الفلافل، ويُلف بشكل أسطواني. - تُرص وحدات الكريب المحشوة في طبق التقديم وتُقدم مع سلطة الطحينة مع الخضروات.
http://women.bo7.net/14/03/%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1_%D8%B9%D8%AC%D9%8A% D9%86%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B1%D9%8A%D8%A8_% D8%A8%D8%AD%D8%B4%D9%88%D8%A9_y.jpg (http://www.google.com.sa/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&docid=kVNJ7_ikI0ACWM&tbnid=ZzF5uuL9ZIaZ8M:&ved=0CAUQjRw&url=http%3A%2F%2Fwomen.bo7.net%2Fgirls546279&ei=fiytU5PXMIG3O_z3gcgG&psig=AFQjCNFIb0g7WivdQWdM823f1V7kyX7Osg&ust=1403944437458420)