مراكب الباذنجان

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

مراكب الباذنجان (http://cheif-manar.blogspot.com/2014/03/blog-post_12.html)


http://2.bp.blogspot.com/-y0WMu1HXbl8/UyBmiWFXLbI/AAAAAAAAC0A/shxLaew4QDk/s1600/IMG_9962.jpg (http://2.bp.blogspot.com/-y0WMu1HXbl8/UyBmiWFXLbI/AAAAAAAAC0A/shxLaew4QDk/s1600/IMG_9962.jpg)
المكونات
1 حبة كبيرة باذنجان.
زيت غزير للقلي.
1 حبة صغيرة بصل أبيض.
1 حبة صغيرة طماطم.
2 فص ثوم كبير مهروس.
¼ م/ص ملح.
¼ م/ص كمون.
¼ م/ص نعناع جاف.
¼ م/ص كزبرة جافة.
1 حبة صغيرة فلفل أحمر حار مفروم (اختياري)
4 م/ك بقدونس مفروم.
¼ كوب حمص مسلوق.
2 م/ك عصير ليمون.
الطريقة
تُقطع الطماطم والبصل إلي مكعبات صغيرة ثم توضع في وعاء مع الحمص- البقدونس - الليمون - الملح - الفلفل الحار – البهارات والثوم وتترك جانبا.
تُقسم حبة الباذنجان إلي نصفين بالطول ثم تُقلى في زيت ساخن وغزير حتى تكتسب اللون الذهبي ثم تُصفى وتترك حتى تبرد تماما.
-يُفرغ كل نصف بالملعقة بحذر ثم تُضاف قطع الباذنجان مع خليط الحمص ويُعاد حشوها داخل كل نصف.

تُقدم مع الخبز المُحمص و الزبادى .

[عساف الأصايل]

مرااااكب حلووووة ومن شكلها لذيذة .. بس لوتبحر هالمرااااكب على بركة الله وترسي على شووووواطئ مطبخ المنتدى
كااان ياسلاااام .. ههع
تحياااتي لكـ رااااقيتنا على هذا الطرح الجميل

[جروح الوفا*]

مراكب روووعه ومشهييه
تسلمي ويعطييك العافييه

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

حياكم يالطيبين منورين بتواجدكم
ورست المراكب على شواطئ مطبخ المنتدى شكل العاصفه البارح طيرتها عن مكانها ههههه

[لميس]

رووعه تسلم الايادي
ودي لك ..~

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الله يسلمك منوره يالغلا

[دروب الامل]

شكلها رووعه

سلمتي يالغلا وماقصرتي

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الله يسسلمك درووبه وياهلا فيك ..

[أبـوحـمـد]

شكلها يششششهوي

شكرا لك يالراااقيه..

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

ياهلا فيك ابوحمد منور