لحم مشوي ||

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

لحم مشوي



http://www.hayah.cc/forum/img1434/hayahcc_1388741521_527.jpg

http://www.hayah.cc/forum/img1434/hayahcc_1388741521_497.jpg

http://www.hayah.cc/forum/img1434/hayahcc_1388741521_120.jpg


*اللحم المشوي
في وقت الشتاء يزايد الطلب على الاطعمه المشويه
وخصوصا اللحم والدجاج المشوي
وعشان كذا جبت لكم طريقة عمل اللحم المشوي على الفحم

المقادير :

المكوّنات



لحم غنم مقطّع إلى مكعبات متوسطة الحجم - كيلوغرام
طماطم مقطّعة إلى أرباع - 6
بصل مقطّع إلى أرباع - 6
زيت زيتون - ربع كوب
خلّ - ملعقتان كبيرتان
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة
قرفة - ملعقة صغيرة
سبع بهارات - نصف ملعقة صغيرة
بهارات مشاوي - نصف ملعقة صغيرة


.......................


طريقة العمل

1- في وعاء عميق، امزجي الزيت، الخلّ والتوابل. أضيفي مكعبات اللحم وضعيهم في الثلاجة لينتقعوا لمدة ساعتين على الأقل.
2- أخرجي اللحم من الثلاجة قبل ساعة من استخدامه.
3- شكّي مكعبات اللحم على أسياخ خشبية مع قطع البصل والطماطم.
4- إشويها على الفحم مع تقليب الأسياخ من وقت لآخر حتى تنضج مكعبات اللحم والخضار من كل الجهات.



نصائح

- لتسخين اللحم بعد شويها، يمكنك تسخينها بالأسياخ أو إزالة اللحم من الأسياخ ووضعه في قدرٍ ثمّ تسخينه على النار.

http://www.hayah.cc/forum/img1434/hayahcc_1388741519_858.jpg

[جروح الوفا*]

ماشاءالله شكله روعه
تسلم الايادي ويعطيك لعافييه

[أبـوحـمـد]

الشوي اكله حلوه ولذيذه ,,

تسسلم اديك يالراقيه وماقصرتي

[دروب الامل]

شكلها لذيذ

سلمتي يالحبيبه وماقصرتي ..

لاخلا ولاعدم

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

ياهلا فيكم منورين بحضووووووووركم الغالي