سلطة الباذنجان مع الجرجير

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

سلطة الباذنجان مع الجرجير

http://img.tgareed.com/imgcache/326365.jpg


المكونات


- حبة من البصل الأبيض، مفرومة

- حبتان من البندورة، مفرومتان
- 3 حبات صغيرة من الباذنجان، مقشرة ومقطعة الى شرائح ومقلية
- نصف باقة صغيرة من الجرجير، مفرومة
- حبة من الخبز المقطع والمحمص
للصلصة:
- حبة من عصير الليمون الحامض
- ملعقتان من زيت الزيتون
- ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة
- رشة من الكمون
- رشة من السماق

- ملعقة من دبس الرمان




طريقة التحضير

- يغسل الجرجير جيداً ويقطع الى قطع كبيرة، ويوضع في طبق التقديم مع البصل والبندورة، وتخلط جيداً.
- تعد السلطة بخلط مكوناتها، وتسكب فوق الخضر، وتخلط معها.
- تضاف قطع الباذنجان، المحضرة مسبقاً، والخبز المحمص، عند التقديم

[جروح الوفا*]

روووعه وتشهي
تسلم الايادي ويعطيك العافييه

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الرووعه حضوورك
منورره

[دروب الامل]

ماشاءالله شكلها يشهي

يعكيك العافيه يالغلا وماقصرتي ..

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الله يعافيك
وحياك الله دروووبه