سُلاَفْ القَصِيدْ
14 / 12 / 2013, 21 : 03 AM
مصابيب بالعسل
http://imageshack.us/a/img571/8056/img3396n.jpg
الطريقة
كاسين حليب
كاس مويه
ملح
كاس ونص دقيق بر
نص كاس ابيض
بيضتين
ملعقة بيكنق بودر
فنجال زيت
حبه بصل صغيره
اخلطيها بالخلاط صبيها على الصاج الحار
بعدها اخلطي معها السمن
وقدمي معها العسل
مصابيب بالكشنه
http://imageshack.us/a/img90/7167/img5736r.jpg
نفس اللي فوق بس حطيت عليها الكشنه
الكشنه
http://imageshack.us/a/img94/4746/img5698j.jpg
سمنه
٣ بصلات مفروم صغير
حبة فلفل رومي مفرومه
ملعقة مليانه صلصه
كمون ملح فلفل اسود
الطريقه
نذوب السمنه على نار هادئه
نضيف البصل ونحركه الى
يذوب البصل ويصير شفاف
تقريبا خليته ثلث ساعه على النار
مع التحريكبعدها اضيف الصلصه
واخليها تتسبك تقريبا ١٠ دقايق
بعدها اضيف البهارات والماجي
اضيف الفلفل الرومي ٢ دقيقتين
واطفي النار
المصابيب
نسويها بالطريقه المعتاده
ونسويها على الصاج اذ استوات
نصفها في المحفظه
ومع كل دور مصابيب ملعقه
كشنه نمسحها على الوجه
ونكرر هالطريقه الى ان تنتهي ا
لمصابيب
ونقدمها مع الحليب والزنجبيل
او الشاي
وبالعافيه
...
خبز مسح بالكشنه
http://imageshack.us/a/img35/221/img4366w.jpg
العجينه
٢كاس دقيق بر + ماء + ملح
تعجن جيداً وتكون العجينه اثقل من عجينة اللقيمات بشوي
وتغطى والافضل تخمر لتعطيك نتيجه احسن
اناعجنتها من الليل وخليتها برى لان الجو برررد
تحمى الصاجه وتمسح بقليل من الزيت
تفرد عليها العجينه باليد بمساعدة قليل من الماء
بشكل دائري وونرفع الزايد منها ونرجعه الى العجينه السابقه
اذ تحمرت من تحت وارتفعت اطرافها تقلب
على الجهه الاخرى حتى تتحمر
http://imageshack.us/a/img254/6006/img4365v.jpg
الكشنة :
اي شي يعجبك
بصل شرايح + وفلفل رومي شرايح + قليل من الملح والبهارات تحمس مع بعض الى ان تذبل
او حمسة تونة
او مرق لحم مقطع صغار
او ايدام خضار
انا اللي سويته
حمست بصل وثوم وفلفل رومي في سمن الى ان ذبلو
بعدها طماطم مقطع صغار خليتها تتسبك على النار
ونضيف عليها بهارات وملح وشوي صلصة
بعدها نضيف
بصل اخضر وبقدونس وكزبرة مفرومه فرم خشن
بعدها نضيف عليها القرص المقطع وتحرك
وتترك على النار 5 دقايق
وتقدم
م/ن
http://imageshack.us/a/img571/8056/img3396n.jpg
الطريقة
كاسين حليب
كاس مويه
ملح
كاس ونص دقيق بر
نص كاس ابيض
بيضتين
ملعقة بيكنق بودر
فنجال زيت
حبه بصل صغيره
اخلطيها بالخلاط صبيها على الصاج الحار
بعدها اخلطي معها السمن
وقدمي معها العسل
مصابيب بالكشنه
http://imageshack.us/a/img90/7167/img5736r.jpg
نفس اللي فوق بس حطيت عليها الكشنه
الكشنه
http://imageshack.us/a/img94/4746/img5698j.jpg
سمنه
٣ بصلات مفروم صغير
حبة فلفل رومي مفرومه
ملعقة مليانه صلصه
كمون ملح فلفل اسود
الطريقه
نذوب السمنه على نار هادئه
نضيف البصل ونحركه الى
يذوب البصل ويصير شفاف
تقريبا خليته ثلث ساعه على النار
مع التحريكبعدها اضيف الصلصه
واخليها تتسبك تقريبا ١٠ دقايق
بعدها اضيف البهارات والماجي
اضيف الفلفل الرومي ٢ دقيقتين
واطفي النار
المصابيب
نسويها بالطريقه المعتاده
ونسويها على الصاج اذ استوات
نصفها في المحفظه
ومع كل دور مصابيب ملعقه
كشنه نمسحها على الوجه
ونكرر هالطريقه الى ان تنتهي ا
لمصابيب
ونقدمها مع الحليب والزنجبيل
او الشاي
وبالعافيه
...
خبز مسح بالكشنه
http://imageshack.us/a/img35/221/img4366w.jpg
العجينه
٢كاس دقيق بر + ماء + ملح
تعجن جيداً وتكون العجينه اثقل من عجينة اللقيمات بشوي
وتغطى والافضل تخمر لتعطيك نتيجه احسن
اناعجنتها من الليل وخليتها برى لان الجو برررد
تحمى الصاجه وتمسح بقليل من الزيت
تفرد عليها العجينه باليد بمساعدة قليل من الماء
بشكل دائري وونرفع الزايد منها ونرجعه الى العجينه السابقه
اذ تحمرت من تحت وارتفعت اطرافها تقلب
على الجهه الاخرى حتى تتحمر
http://imageshack.us/a/img254/6006/img4365v.jpg
الكشنة :
اي شي يعجبك
بصل شرايح + وفلفل رومي شرايح + قليل من الملح والبهارات تحمس مع بعض الى ان تذبل
او حمسة تونة
او مرق لحم مقطع صغار
او ايدام خضار
انا اللي سويته
حمست بصل وثوم وفلفل رومي في سمن الى ان ذبلو
بعدها طماطم مقطع صغار خليتها تتسبك على النار
ونضيف عليها بهارات وملح وشوي صلصة
بعدها نضيف
بصل اخضر وبقدونس وكزبرة مفرومه فرم خشن
بعدها نضيف عليها القرص المقطع وتحرك
وتترك على النار 5 دقايق
وتقدم
م/ن