دجاج محشى باذنجان وجبن لرمضان

[أبـوحـمـد]

http://img.khleeg.com/imgcache/2013/07/126708.jpg

المقادير

2 صدور دجاج 1/4 كوب طماطم مجففة مفرومة 2 ملعقة كبيرة مسترد (خردل) 3 ملعقة كبيرة أعشاب (كزبرة ? بقدونس) مفرومة 1 بصل حلقات مُحمر 1 باذنجان مُقطع حلقات (مقلي) حلقات جبن موتزريلا ملح وفلفل 1/2 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة مطحونة (قرفة، جوزة الطيب، كمون، كزبرة مطحونة) 1 ملعقة كبيرة زيت 1 ملعقة كبيرة سمن 1/2 كوب مرق دجاج أو ماء





طريقة التحضير

- تُغسل صدور الدجاج وتُفتح من المنتصف لتصبح مثل الساندوتش وتُُتبل بالملح والفلفل وتُترك جانباً. - تُخلط الطماطم مع المسترد والأعشاب وتُتبل بالملح والفلفل. - تُفتح صدور الدجاج وتًدهن بالخليط السابق ثم تُرص حلقات البصل كطبقة وفوقها حلقه باذنجان ثم تُرش بطبقة من الجبن، وتُكرر الطبقات حسب الرغبة. - تُربط صدور الدجاج بالخيط ليحكم غلقها، وتُكرر السابق مع الصدر الآخر. - تُتبل صدور الدجاج من الخارج بالبهارات المشكلة. - يُسخن الزيت والسمن في مقلاة على نار متوسطة ثم تُحمر صدور الدجاج من الجهتين. - يُضاف المرق حتى يُغطيها وتُترك حتى تبدأ في الغليان ثم تُخفف الحرارة وتُترك حتى تمام النضج. - يُفك الخيط وتُترك صدور الدجاج المحشوة لتبرد قليلاً ثم تُقطع وتُقدم مع حلقات البصل والباذنجان المحمربالجبن الموتزاريلا.

وبالعاافيه علىيكم...

[الكاريبي]

ظنك انها تبي تضبط يابوحمد ؟قد جربتها ؟

http://img.khleeg.com/imgcache/2013/07/126708.jpg

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

وااو والله عذاب يابو حمد شكلها تهببل
http://img.khleeg.com/imgcache/2013/07/126708.jpg

عوافي ع الاختيار

[&بنت تمير&]

شكلها لذيذه بس والله ما افكر ابد اسويها هههههههههههههه

صعبه شكلها خخخخخ

[دروب الامل]

ماشاءالله زيينه للي يحب الباذنجاان ^^
يعطييك العافيه يالطييب ,,

[أبـوحـمـد]

ظنك انها تبي تضبط يابوحمد ؟قد جربتها ؟

http://img.khleeg.com/imgcache/2013/07/126708.jpg



مااجربتها بسسس بجربها وان شاء الله تضبط

منوور اخوي...

[أبـوحـمـد]

وااو والله عذاب يابو حمد شكلها تهببل
http://img.khleeg.com/imgcache/2013/07/126708.jpg

عوافي ع الاختيار

من شكلهاااااااا والله جميله

والله يعافيك يا الراقيه منوووره..

[أبـوحـمـد]

شكلها لذيذه بس والله ما افكر ابد اسويها هههههههههههههه

صعبه شكلها خخخخخ


لو تهتوووين يا بنت تمير والله تسوووين احسن منها

بسسس عارفك زوووله انتي هههههه

منووره ويا هلا فيك..

[أبـوحـمـد]

ماشاءالله زيينه للي يحب الباذنجاان ^^
يعطييك العافيه يالطييب ,,

وانتي يعني مااتحبينه

بالعكسسس والله البيدجان زين واحسسسن شي مع المكروونه هع

يعافيك ربي يا دروووب

[الكاريبي]

مااجربتها بسسس بجربها وان شاء الله تضبط

منوور اخوي...
ان شاء الله بس نبي تقرير لاهنت مصور من ايديك الحلوة جعلك ماتعسر

[أبـوحـمـد]

ان شاء الله بس نبي تقرير لاهنت مصور من ايديك الحلوة جعلك ماتعسر

ابشررر ماطلبت شي يا الكاااريبي الله يسسسلمك ويسسلم اديااتي :t24:

[خيال الواقع]

روووووعه
أي شيء معه الجبن في الطبخ
يكون لذيذ

تسلممم

[الكاريبي]

يالله اخلص ورنا خل نشوف الطبخة

[أبـوحـمـد]

روووووعه
أي شيء معه الجبن في الطبخ
يكون لذيذ

تسلممم

اكيددد بيكون لذيذ والجبن يعطي شهيه للاكل

وهلا فيك والروعه حضووورك وتواجدك..

[أبـوحـمـد]

يالله اخلص ورنا خل نشوف الطبخة

ياارجال مهنا فرق عن هذي سويتها وماصورتها نسيت
بسسس تشبه هذي مرررره ماتفرق شي ابددددددد

[طفولة تمير]

خطيره اول مره اشوف زي كذا

كنها صعبه يابو حمد ماتسوئ تعبها هههههه


شكرا لك.

[&بنت تمير&]

لو تهتوووين يا بنت تمير والله تسوووين احسن منها

بسسس عارفك زوووله انتي هههههه

منووره ويا هلا فيك..



ههههههههههههههههاي

[أبـوحـمـد]

خطيره اول مره اشوف زي كذا

كنها صعبه يابو حمد ماتسوئ تعبها هههههه


شكرا لك.

حلوووه مره وتبيلها روقااان يا طفوله وانتي الله يهديك قبلك مسسسرعه

روقي عليها يوم من الاياام وشووفي كيف بتكوون سهله

ومنوووره الموضووووع بطلتك..

[تميميه]

روووعه تسلم الايادي

[الكاريبي]

ياارجال مهنا فرق عن هذي سويتها وماصورتها نسيت
بسسس تشبه هذي مرررره ماتفرق شي ابددددددد
خلاص اجل هي زينه !
الله يعطيك العافية

[أبـوحـمـد]

روووعه تسلم الايادي

الله يسسسلمك يا التميميه ومنووره:t24:

[أبـوحـمـد]

خلاص اجل هي زينه !
الله يعطيك العافية

ايه لا تفووووتك اضبطها وخلنا نشووفها عااد

[ندووشه]

يعطيك العافية

[أبـوحـمـد]

اله يعافيك حيااك

[جروح الوفا*]

روووعه ومشهييه
ياليت تسويها وتذوقني ان اعجبتني سويتهاا
تسلم ع الاختيار

[- شّغب كوّريهَ |]

الصراحه م تشهي
عافاك الله ،

[أبـوحـمـد]

روووعه ومشهييه
ياليت تسويها وتذوقني ان اعجبتني سويتهاا
تسلم ع الاختيار

ان عجبتك سووويها وذوقيني مثل ماذوقتك
وحده بوحده هههه

ومنوووره يا جروح ويا هلا فيك :t24:

[أبـوحـمـد]

الصراحه م تشهي
عافاك الله ،

اكيييد شبعانه الاخت 8-8

والله يعافيك

[لميس]

هي حلوة بس مستحيل نسسويها يبي لها وحده مروقه
يسسلمو ي ابوحمد ع هالذوق الخطير

[أبـوحـمـد]

هي حلوة بس مستحيل نسسويها يبي لها وحده مروقه
يسسلمو ي ابوحمد ع هالذوق الخطير

ماايبيلها الا صمله بسسسس وتراها سهله يالميسسسس

ان شاء الله نشوفك مروووقه ومسويتها :t24:

والله يسسلمك ومنووره