مسبك الكوووووسا - طبق رمضاني ... !!!

[عساف الأصايل]

مسبك الكوووسا - طبق رمضـــــــاااااااااانـــي ... !!!
http://im32.gulfup.com/UGkQ9.jpg



بسم الله الرحمن الرحيم ..


السلام عليكم ورحمة الله ... اسعد الله مساكم وصباحكم وجميع اوقاتكم بكل خير ...






و وصفة شهية الكل يحبها ... ودايم يسووونها في رمضان ..



عبارة عن كوسا مع جزر و طماطم وصلصة طماطم ...



تعالو نشوف المقادير ..







http://im32.gulfup.com/eiua2.jpg


المقادير جماعيا .. http://www.t1111t.com/vb/images/smilies/11a2.gif


http://im32.gulfup.com/gedDT.jpg


نصف كيلو كوسا متوسطة الحجم ومغسولة جيدا ومقطعة قطع كبيرة مع القشر للفوائد

الصحية في القشر ..


http://im32.gulfup.com/2dwpo.jpg


بصلة كبيرة مفرومة على شكل حلقات او حسب رغبتكم انا احبها حلقات على فكرة

في جميع الطبخات ..



http://im32.gulfup.com/HVCcV.jpg


باقة صغيرة بقدونس مغسوول ومفروم فرم ناعم ..


http://im32.gulfup.com/p9w3m.jpg


حبتين جزر .. مقشرة ومفرومة فرم صغير ...



http://im32.gulfup.com/rn2gH.jpg



ملعقة صغيرة كمون

ملعقة صغيرة فلفل اسود

ملعقة صغيرة كركم

ملعقة صغيرة بهارات الكبسة السعودية

ملعقة صغيرة كزبرة حبيبات

ملعقة صغيرة كمون

رشة قرفة ..


http://im32.gulfup.com/tHiZM.jpg


3 حبات طماطم متوسطة الحجم ومفرومة بالشكل اللي تشوفونه بالصوورة



http://im31.gulfup.com/fNiMN.jpg


5 فصوص ثوم مفروم فرم ناعم ..




http://im32.gulfup.com/aviBa.jpg


عدسة نيكون للتصوير ... http://www.t1111t.com/vb/images/smilies/q1.gifhttp://www.t1111t.com/vb/images/smilies/q1.gifhttp://www.t1111t.com/vb/images/smilies/q1.gif


و نمسك العدسة اول شي ونبدأ بالتصوير ... http://www.t1111t.com/vb/images/smilies/q1.gifhttp://www.t1111t.com/vb/images/smilies/11a2.gif




http://im32.gulfup.com/oKSFF.jpg




نسكب زيت نباتي في قدر على نار متوسطة و ننتظر لين الزيت يسخن ..



http://im32.gulfup.com/3ZcL4.jpg



ونضيف البصل و بملعقة خشبية نقلب في الزيت ..



http://im32.gulfup.com/Kdqj0.jpg



نلاحظ اللون مال إلى الذهبي ...



http://im32.gulfup.com/DvNiy.jpg



نضيف الثوم ونقلب لين نشم الريحة .. عاد انا ماحب الثوم بس اللي عندي يحبونه مع الاكل ..




http://im36.gulfup.com/M1Lem.jpg




نضيف البهارات كاملة مع ملح و ملعقة كبيرة معزز النكهات استبدال عن

مكعبات الماجي .. يعطي نكهة ولا اروع للاطباق ...





http://im32.gulfup.com/jAbdM.jpg



ونقلب الخليط لين تطلع ريحة البهارات ...



http://im32.gulfup.com/4qGXH.jpg




بعدها نضيف الكوسا للتوابل والبصل والثوم ونحرك بقوة ..




http://im32.gulfup.com/5avOh.jpg



شوفوا بعد التقليب المنظر رهيب هههههه http://www.t1111t.com/vb/images/smilies/q1.gif



http://im32.gulfup.com/NTizc.jpg



نصب قليييل من الماء عشان الكوسا لاتحترق



http://im32.gulfup.com/c7TtD.jpg



نحط الطماطم في الخلاط ونطحنه لين يصير مزيج سائل ...




http://im32.gulfup.com/Ye8mK.jpg



ونضيفه للكوسا ...



http://im31.gulfup.com/O7mlp.jpg



وكوبين مووية للمزيج كله ...




http://im31.gulfup.com/MPRTm.jpg



و نضيف الجزر اخيرا .... ونترك الخضار لمدة ساعة لين يتسبك معنا ...



http://im31.gulfup.com/24v4K.jpg



بعد ساعة راح نشوف نتيجة حلوة للطبخة .. http://www.t1111t.com/vb/images/smilies/q2.gif





http://im31.gulfup.com/V01VP.jpg



نضيف ملعقتين كبيرة صلصة طماطم و نحرك و راح يصير متماسك و ريحته مرة

جنان ...





http://im31.gulfup.com/cLUMK.jpg




وهذا هو اخيرا .... يزين بالبقدونس المفروم ...



http://im31.gulfup.com/FQJfE.jpg




مع رز مهيل و عليه ورق غار و سمن نباتي ومعزز نكهات و كركم ...

ومزين بالبقدونس اللي فرمناه ..





و بالهنا والعافية على قلوووووبكم ..




تقبلوا فائق التحايا ويارب يعجبكم طبقي المتواضع ... http://www.t1111t.com/vb/images/smilies/tt10.gif

منقوووول
كل الووووود لكم
عساااااف الأصاااااايل كااااان هنا ومضى

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

طبق شهي ولذييذ
عوافي اخوي ع الاختيار

[عساف الأصايل]

طبق شهي ولذييذ
عوافي اخوي ع الاختيار

الله يعااافيكـ ومنووورة الطرح
تحيااااتي لكـ

[لميس]

رووعه والله
تسسلم ايدينك ع النقل
ودي لك

[ندووشه]

يسلمووووووووووووو