كلاش تمير
05 / 03 / 2013, 43 : 05 AM
http://www.al-madina.com/files/imagecache/node_photo/304471.jpeg
محمد رابع سليمان - مكة
الثلاثاء 05/03/2013
صادرت لجنة الرقابة على المسالخ التابعة لأمانة العاصمة المقدسة أمس اكثر من 70 كيلو لحومًا فاسدة ومذبوحة بطريقة غير نظامية خارج المسالخ خلال جولة ميدانية للجنة. وقال الدكتور سعود بن محمد الحتيرشي مدير إدارة المسالخ إن الفرق الميدانية تقوم بجولات مستمرة لمتابعة محلات الجزارة وأسواق بيع اللحوم والتأكد من سلامتها وخلوها من الأمراض والتحقق من اتباعها للطرق النظامية والصحية في الذبح لما لها من أثر كبير على الصحة العامة حيث تشهد مكة المكرمة كثافة عالية من الزوار والمعتمرين، إضافة الى الأجواء الحارة التي تتميز بها هذه المدينة المقدسة مما يتطلب معه زيادة مراقبة المواد الغذائية والتأكد من سلامتها. واشار الى أن الأمانة وفي هذا الصدد قد هيأت العديد من صالات الذبح في مسالخ الكعكية وذلك لاستيعاب طلبات الذبح ووفرت لها جميع المرافق والاطباء البيطريين والعمالة الماهرة التي تمكنها من أداء خدماتها بكفاءة عالية. وقال: إنه تم ضبط ومصادرة 70 كيلو لحومًا من ذبائح تم ذبحها خارج المسالخ النظامية واتضح أنها غير مختومة بالختم الرسمي الذي يدل على إتمام الكشف البيطري على المذبوحات وتم تطبيق لائحة الغرامات والجزاءات بحق المخالفين واتلاف ما تم مصادرته نظرا لعدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي. وأشار الى أن إدارة المسالخ وبالتعاون مع البلديات الفرعية تكثف خلال هذه الأيام الجولات الميدانية على محلات الجزارة وأسواق بيع اللحوم للتأكد من سلامتها وخلوها من الأمراض وذلك انطلاقًا من حرصها على صحة المواطنين والمقيمين والزوار وإبعاد كل ما يمكن أن يعرض حياتهم للخطر مؤكدًا أن الامانة لن تتوانى في إيقاع أشد العقوبات على المخالفين وعدم التهاون في تطبيق الانظمة والتعليمات حفاظًا على صحة المستهلكين وتأمين الأجواء الصحية لهم.
محمد رابع سليمان - مكة
الثلاثاء 05/03/2013
صادرت لجنة الرقابة على المسالخ التابعة لأمانة العاصمة المقدسة أمس اكثر من 70 كيلو لحومًا فاسدة ومذبوحة بطريقة غير نظامية خارج المسالخ خلال جولة ميدانية للجنة. وقال الدكتور سعود بن محمد الحتيرشي مدير إدارة المسالخ إن الفرق الميدانية تقوم بجولات مستمرة لمتابعة محلات الجزارة وأسواق بيع اللحوم والتأكد من سلامتها وخلوها من الأمراض والتحقق من اتباعها للطرق النظامية والصحية في الذبح لما لها من أثر كبير على الصحة العامة حيث تشهد مكة المكرمة كثافة عالية من الزوار والمعتمرين، إضافة الى الأجواء الحارة التي تتميز بها هذه المدينة المقدسة مما يتطلب معه زيادة مراقبة المواد الغذائية والتأكد من سلامتها. واشار الى أن الأمانة وفي هذا الصدد قد هيأت العديد من صالات الذبح في مسالخ الكعكية وذلك لاستيعاب طلبات الذبح ووفرت لها جميع المرافق والاطباء البيطريين والعمالة الماهرة التي تمكنها من أداء خدماتها بكفاءة عالية. وقال: إنه تم ضبط ومصادرة 70 كيلو لحومًا من ذبائح تم ذبحها خارج المسالخ النظامية واتضح أنها غير مختومة بالختم الرسمي الذي يدل على إتمام الكشف البيطري على المذبوحات وتم تطبيق لائحة الغرامات والجزاءات بحق المخالفين واتلاف ما تم مصادرته نظرا لعدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي. وأشار الى أن إدارة المسالخ وبالتعاون مع البلديات الفرعية تكثف خلال هذه الأيام الجولات الميدانية على محلات الجزارة وأسواق بيع اللحوم للتأكد من سلامتها وخلوها من الأمراض وذلك انطلاقًا من حرصها على صحة المواطنين والمقيمين والزوار وإبعاد كل ما يمكن أن يعرض حياتهم للخطر مؤكدًا أن الامانة لن تتوانى في إيقاع أشد العقوبات على المخالفين وعدم التهاون في تطبيق الانظمة والتعليمات حفاظًا على صحة المستهلكين وتأمين الأجواء الصحية لهم.