سُلاَفْ القَصِيدْ
03 / 03 / 2013, 58 : 01 AM
الجزر المحشي
المقادير:
جزر حجم كبير 10 الى 15 حبة
لحمة 200 غرام
زيت نصف كاس
ارز 2كاس منقوع
بهار حسب الرغبة
فلفل
ملح
رب البندورة 2ملعقة
دبس الرمان نصف كاس
زيت للقلي 1كاس
طريقة العمل:
قومي بحفر داخل الجزر وتفريغ داخله ثم اخلطي الارز واللحمة والبهار والزيت والملح، قومي بحشو حبات الجزر وبعد ذلك قومي بقليها ثم صفيها بطنجرة وضعي فوقها رب البندورة والدبس والماء والملح، واتركيها تغلي لمدة ساعة او حتى النضج، وصحتين وعافية
انواع واشكال محشي الجزر
محشي الجــزر الأحمــر .
http://forum.hawahome.com/nupload/37750_1233933100.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/37750_1233933100.jpg)
http://forum.hawahome.com/nupload/37750_1233933748.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/37750_1233933748.jpg)
http://sphotos-d.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/163610_142953302426861_5090999_n.jpg
http://l2ma.com/wp-content/uploads/images/new/3452644989_7c1e9bb765.jpg (http://l2ma.com/?p=937)
الجزر البرتقالي
http://www.mat3am.net/arabic/portal/_handlers/resizeimage.ashx?src=/assets/2013/1/27/jpg/d0545a4d-8aa8-4cfc-b09e-5541bf29849c.jpg&height=200&width=200
http://pms.panet.co.il/online/images/articles/2012/01/24-01-12/3/077.jpg
http://www.fatafeato.com/blog/wp-content/uploads/2012/08/100_9583-6001.jpg (http://www.fatafeato.com/blog/%d9%85%d8%ad%d8%b4%d9%8a-%d8%ac%d8%b2%d8%b1-%d8%a7%d8%b5%d9%81%d8%b1/100_9583-600-2/)
وبالعافيه
الخيار المحشي ..
نغسل الخيار جيد حسب الكميه المرغوبه ..
نفرغ الخيار ونبدأ بحشوه بالجبن المالح ..
http://up.hawahome.com/uploads/13413133851.jpg (http://up.hawahome.com/uploads/13413133851.jpg)
يصف في صحن ويوضع في البراد ..
http://up.hawahome.com/uploads/13413133854.jpg (http://up.hawahome.com/uploads/13413133854.jpg)
يخرج عند التقديم ويقطع حلقات
نوع اخر للخيار المحشي بالارز
مقادير الخيار المحشي
كيلوونصف خيار
فنجان زيت قلي
ملعقتين ليمون
طريقة الحشوة
نضع الارز في وعاء ونضيف اللحمه
والبهارات والهال والفلفل الاسود
والملح وفنجان الزيت
ونخلطهم ببعض جيدا
http://www.fatafeato.com/blog/up/img/fatafeato4_2_2009_08_30_24_AM.jpg (http://www.fatafeato.com/blog/up/img/fatafeato4_2_2009_08_30_24_AM.jpg)
طريقة تحضير الخيار المحشي
نبدا بحشي الخيار بالحشوة المجهزه
ثم نضعه في وعاء غميق على النار
http://www.fatafeato.com/blog/up/img/fatafeato4_2_2009_08_42_50_AM.jpg (http://www.fatafeato.com/blog/up/img/fatafeato4_2_2009_08_42_50_AM.jpg)
ونضيف له نصف لتر من الماء الدافئ
و ملعقخه صغيره ملح وملعقتين الزيت وملعقتين الليمون
ونتركه على النار مدة ساعه الا ربع على نار متوسطه
حتى يبقى قليل من الصوص ويستوي
نرفعه عن النار ونضع حبات الخيار
في مصفى حتى يتصفى من الصوص
وهكذا يكون شكله حسب الصورة
http://www.fatafeato.com/blog/up/img/fatafeato4_2_2009_08_44_10_AM.jpg (http://www.fatafeato.com/blog/up/img/fatafeato4_2_2009_08_44_10_AM.jpg)
ثم نضع الزيت في مقلى عميق على النار
وعندما يسخن الزيت جيدا نضع حبات من الخيار
على الزيت ونتركه حتى يحمر جيد ثم نقلبه
على الوجه الاخر ثم نضعه قي الصحن
وبالعافيه
الوان الجزر
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/32/Carrots_of_many_colors.jpg/372px-Carrots_of_many_colors.jpg
المقادير:
جزر حجم كبير 10 الى 15 حبة
لحمة 200 غرام
زيت نصف كاس
ارز 2كاس منقوع
بهار حسب الرغبة
فلفل
ملح
رب البندورة 2ملعقة
دبس الرمان نصف كاس
زيت للقلي 1كاس
طريقة العمل:
قومي بحفر داخل الجزر وتفريغ داخله ثم اخلطي الارز واللحمة والبهار والزيت والملح، قومي بحشو حبات الجزر وبعد ذلك قومي بقليها ثم صفيها بطنجرة وضعي فوقها رب البندورة والدبس والماء والملح، واتركيها تغلي لمدة ساعة او حتى النضج، وصحتين وعافية
انواع واشكال محشي الجزر
محشي الجــزر الأحمــر .
http://forum.hawahome.com/nupload/37750_1233933100.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/37750_1233933100.jpg)
http://forum.hawahome.com/nupload/37750_1233933748.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/37750_1233933748.jpg)
http://sphotos-d.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/163610_142953302426861_5090999_n.jpg
http://l2ma.com/wp-content/uploads/images/new/3452644989_7c1e9bb765.jpg (http://l2ma.com/?p=937)
الجزر البرتقالي
http://www.mat3am.net/arabic/portal/_handlers/resizeimage.ashx?src=/assets/2013/1/27/jpg/d0545a4d-8aa8-4cfc-b09e-5541bf29849c.jpg&height=200&width=200
http://pms.panet.co.il/online/images/articles/2012/01/24-01-12/3/077.jpg
http://www.fatafeato.com/blog/wp-content/uploads/2012/08/100_9583-6001.jpg (http://www.fatafeato.com/blog/%d9%85%d8%ad%d8%b4%d9%8a-%d8%ac%d8%b2%d8%b1-%d8%a7%d8%b5%d9%81%d8%b1/100_9583-600-2/)
وبالعافيه
الخيار المحشي ..
نغسل الخيار جيد حسب الكميه المرغوبه ..
نفرغ الخيار ونبدأ بحشوه بالجبن المالح ..
http://up.hawahome.com/uploads/13413133851.jpg (http://up.hawahome.com/uploads/13413133851.jpg)
يصف في صحن ويوضع في البراد ..
http://up.hawahome.com/uploads/13413133854.jpg (http://up.hawahome.com/uploads/13413133854.jpg)
يخرج عند التقديم ويقطع حلقات
نوع اخر للخيار المحشي بالارز
مقادير الخيار المحشي
كيلوونصف خيار
فنجان زيت قلي
ملعقتين ليمون
طريقة الحشوة
نضع الارز في وعاء ونضيف اللحمه
والبهارات والهال والفلفل الاسود
والملح وفنجان الزيت
ونخلطهم ببعض جيدا
http://www.fatafeato.com/blog/up/img/fatafeato4_2_2009_08_30_24_AM.jpg (http://www.fatafeato.com/blog/up/img/fatafeato4_2_2009_08_30_24_AM.jpg)
طريقة تحضير الخيار المحشي
نبدا بحشي الخيار بالحشوة المجهزه
ثم نضعه في وعاء غميق على النار
http://www.fatafeato.com/blog/up/img/fatafeato4_2_2009_08_42_50_AM.jpg (http://www.fatafeato.com/blog/up/img/fatafeato4_2_2009_08_42_50_AM.jpg)
ونضيف له نصف لتر من الماء الدافئ
و ملعقخه صغيره ملح وملعقتين الزيت وملعقتين الليمون
ونتركه على النار مدة ساعه الا ربع على نار متوسطه
حتى يبقى قليل من الصوص ويستوي
نرفعه عن النار ونضع حبات الخيار
في مصفى حتى يتصفى من الصوص
وهكذا يكون شكله حسب الصورة
http://www.fatafeato.com/blog/up/img/fatafeato4_2_2009_08_44_10_AM.jpg (http://www.fatafeato.com/blog/up/img/fatafeato4_2_2009_08_44_10_AM.jpg)
ثم نضع الزيت في مقلى عميق على النار
وعندما يسخن الزيت جيدا نضع حبات من الخيار
على الزيت ونتركه حتى يحمر جيد ثم نقلبه
على الوجه الاخر ثم نضعه قي الصحن
وبالعافيه
الوان الجزر
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/32/Carrots_of_many_colors.jpg/372px-Carrots_of_many_colors.jpg