محشي البصل رائع بالصور [ المشوي والمسلوق ] [الأرشيف]

مشاهدة النسخة كاملة : محشي البصل رائع بالصور [ المشوي والمسلوق ]

سُلاَفْ القَصِيدْ

26 / 02 / 2013, 55 : 01 AM

محشي البصل رائع بالصور

المشوي

المقادير لـ 4 أو 6 أشخاص :
3 حبات بصل كبير

للحشو:
300 غ لحم مفروم
ملعقتين طعام زيت زيتون
ملعقتين طعام دقيق
1 بيض
1 كوب حليب اذ حسيتي ان 1 كوب حليب كثير ممكن تحطي بالبداية نصف كوب يعني بحيث تكون الحشوة متماسكة
ملح _ فلفل أسود _ كمون
بهارات مشكلة

طريقة التحضير:
1. اسلقي البصل لمدة 8 دقائق ثم ادخليه بالفريزر لمدة ربع ساعة ثم اسكبي عليه ماء حار حتى يتفتح إلى وردات وافصليه إلى أوراق.
2.لتجهيز الحشوة اخلطي اللحمة المفرومة مع الزيت والدقيق ثم اخفقي البيض بوعاء واضيفي له الحليب واخلطيهم ثم اضيفي الخلطة للمفرومة .. افرمي قطع البصل الصغيرة التي لا يمكن حشوها واضيفيها للحشوة.
3. احشي كل وريقات البصل على حده ولفيها ثم ثبتيها بأعواد الأسنان واشويها على الفحم ..
أو صفيها بصينية فرن مدهونة بالزيت وادخليها فرن حرارته 180 درجة لمدة نصف ساعة حتى ينضج اللحم .. اخرجي الصينية من الفرن وولعي قطعة فحم صغيرة وضعيها داخل الصينية ثم اغلقيها بورق قصدير لمدة 10 دقائق .. حتى تكتسب الطبخة طعم الشوي
وتقدم مع البطاطس المحمرة

http://i278.photobucket.com/albums/kk108/umanas20082/261d6570.jpg (http://www.egyptladies.net/vb/showthread.php?t=99217)

محشي البصل المسلوق

http://www.700bk.com/vb/uploadcenter/uploads/07-2012/PIC-865-1341982532.jpg

الحشوه
رز مصري مسلوق ربع سلق + ثوم + ماجي + زيت زيتون + بهارات + بقدونس وكزبره مفرومات فرم ناعم
يقطع البصل من النصف مو الى النهايه مع شيل اطراف البصل
وننسلقها ربع ساعه في ماء ثم تتفكك وحده وحده
ونحشيها ومافي اسهل من لفها
ونضع اسفل القدر حلقات بصل ونصف البصلات المحشوه
ونجهز الصلصه وهي
ماجي + ليمونه + صلصه + زيت زيتون + دبس رمان + كمون + ماء + فلفل احمر حار مدقوق
يخلط الجميع جيداً ويصب على المحشي ونتركه يطبخ على نار هاديه

وبالعآفيه

جروح الوفا*

26 / 02 / 2013, 31 : 06 AM

ماشاء الله شكله روووعه ومشهي
تسلم الانامل يا الغلا
يعطيك الف عافيه

دروب الامل

26 / 02 / 2013, 22 : 12 PM

ماشاءالله
شكله يششهي
واكيد بيصير طعمه لذيذ
تسلمين يالغلا وماقصرتي ..
ودي لك

صـخـب !

26 / 02 / 2013, 51 : 03 PM

شكلهه ممرآ بطل ,
يعطيك آلععآفيهه حبيبتي آلرآقيهه ,

سُلاَفْ القَصِيدْ

26 / 02 / 2013, 53 : 06 PM

ماشاء الله شكله روووعه ومشهي
تسلم الانامل يا الغلا
يعطيك الف عافيه
الله يسلمك ياقلبي منوره بحضورك

سُلاَفْ القَصِيدْ

27 / 02 / 2013, 26 : 03 AM

ماشاءالله
شكله يششهي
واكيد بيصير طعمه لذيذ
تسلمين يالغلا وماقصرتي ..
ودي لك
حيآك الله
نورتي بحضورك وتوآجدك
ويآهلآ فيك

سُلاَفْ القَصِيدْ

27 / 02 / 2013, 27 : 03 AM

شكلهه ممرآ بطل ,
يعطيك آلععآفيهه حبيبتي آلرآقيهه ,
الله يعآفيك يالغلآ
نورتي بحضورك وتواجدك
ولك كل الشكر

أبـوحـمـد

27 / 02 / 2013, 03 : 07 AM

تسسلم اديك يالراقيه بسس محشي:139: مااش لوه مشوي يمكن احسسسن

الكاريبي

27 / 02 / 2013, 46 : 08 AM

ماشاء الله شغل حلو ،وجذاب وتنويع المحاشي بكل امانة .
افدتينا يالراقية بكل جديد
والبصل اول مرة ادري انهم يحشونه اي والله

http://www.700bk.com/vb/uploadcenter/uploads/07-2012/PIC-865-1341982532.jpg

نظرة البصل رهيبة مافيها كلام لكن طعم المسلوق مدري عنه !

شكرا على المواضيع الشيقة والجذابة

لميس

27 / 02 / 2013, 33 : 01 PM

عاد بصل احس مراح يطلع حلو يمكن لاني ماحبه هع
لوكان ملفوف ارحم
وتسسلم ايدينك ياعسسولتنا

سُلاَفْ القَصِيدْ

27 / 02 / 2013, 46 : 01 PM

تسسلم اديك يالراقيه بسس محشي:139: مااش لوه مشوي يمكن احسسسن

البصل اذا صار محشي يتغير طعمه للاحسن انت ماجربت تاكله لو تاكله مره اتوقع بتدمن على اكله :t24:
ويآهلآ فيك ابو حمد

سُلاَفْ القَصِيدْ

27 / 02 / 2013, 48 : 01 PM

سُلاَفْ القَصِيدْ

27 / 02 / 2013, 49 : 01 PM

عاد بصل احس مراح يطلع حلو يمكن لاني ماحبه هع
لوكان ملفوف ارحم
وتسسلم ايدينك ياعسسولتنا
طعمه تقريبا مقارب للملفوف جربي تاكلينه وبيعجبك ان شاء الله اهم شي الحشوه الزينه
ويآهلآ فيك

الكاريبي

27 / 02 / 2013, 10 : 06 PM

سُلاَفْ القَصِيدْ

28 / 02 / 2013, 12 : 11 AM

http://www.700bk.com/vb/uploadcenter/uploads/07-2012/PIC-865-1341982532.jpg

صراحة ماش ،يعني المشوي كنّه اطعم وانا مدري .
من شفت شكله وانا احسبنه برشوم مقشّر ،ولا جاء في بالي ان البصل يحشونه لانه عبارة طبقات
هم ياخذون طبقه وحده ويحشونه انت تحسبه يحشونه كامل ومن شكله بيطلع طعمه حلو
شكرا لحضورك

الكاريبي

28 / 02 / 2013, 19 : 06 PM

والله كنت اتخيل في الحديدة اللي يحفرون بها الكوسه اذا بغوا يحشونها !وقول البصل خابرينه مايمشي معه شغل الكوسة
والله كذا حلو اذا القشرة الاوله زين .
شكرا على التوضيح

سُلاَفْ القَصِيدْ

28 / 02 / 2013, 15 : 11 PM

والله كنت اتخيل في الحديدة اللي يحفرون بها الكوسه اذا بغوا يحشونها !وقول البصل خابرينه مايمشي معه شغل الكوسة
والله كذا حلو اذا القشرة الاوله زين .
شكرا على التوضيح
هو يتفكك ورقه ورقه مع المويه الحاره من نفسه
العفو اخوي وحياك الله

الكاريبي

03 / 03 / 2013, 33 : 12 AM

يعني خلصنا من المحاشي ،اخرها البصل !

سُلاَفْ القَصِيدْ

03 / 03 / 2013, 38 : 12 AM

يعني خلصنا من المحاشي ،اخرها البصل !
لآ فيه محشي ثاني بنزله الليله او بكره

الكاريبي

03 / 03 / 2013, 50 : 12 AM

ماشاء الله
خل نتعرف اكثر ،عساك على القوة

سُلاَفْ القَصِيدْ

03 / 03 / 2013, 00 : 02 AM

ماشاء الله
خل نتعرف اكثر ،عساك على القوة

الله يقوييك