المرسة من الأكلات الشعبية الجيزانية

[أبـوحـمـد]

طريقة عمل المرسة
بالخطوات حتى يسهل على الكثير عملها
دون الحاجه لشراءها من المطعم
لان صنعها في البيت ألذ بكثير من المطعم


المقادير :
كاس دقيق (لشخصين) - رشة ملح
واذا اردت زيادة الكميه حسب عدد الاشخاص مع زيادة الموز ويكون متجانس مع كمية الدقيق المعجونه



الطريقه الاولى/
تكون العجين طريه وتناسب الاطفال لطراوتها






http://imagecache.te3p.com/imgcache/d986de7df9952a5efa514ee3b8b89076.jpg



عجن الدقيق والماء والملح وتكون العجينه شبه سائله



http://imagecache.te3p.com/imgcache/210ff1b5a21ae536a1d9c366452625ba.jpg



نسخن كميه من الزيت ووضع العجين




http://imagecache.te3p.com/imgcache/a0b5781819a215a0fee3d980f8a998c4.jpg




قلب القرص للتحمير



http://imagecache.te3p.com/imgcache/787372f9464ce2611ff1c04d83cecad8.jpg




http://imagecache.te3p.com/imgcache/a83b8184547807d5e19f5a90aff5269e.jpg




نقطع القرص بالفرامه او باليد الى قطع صغيره


http://imagecache.te3p.com/imgcache/839125fb97a6dfabca28db3ade10f48f.jpg




http://imagecache.te3p.com/imgcache/5a9afe46cbdd615126aa0f7f55942339.jpg




http://imagecache.te3p.com/imgcache/7f4a0ce40719e487493afc8318e2fb9a.jpg




http://imagecache.te3p.com/imgcache/568aa6cf61011c609ced7b64a175849d.jpg




نهرس الموز بالشوكه او الملعقه او باليد




http://imagecache.te3p.com/imgcache/4fc30c3e882f06dcc5d270a92ae1bf56.jpg





وضع الدقيق على الموز وخلطه



http://imagecache.te3p.com/imgcache/f0abba29dc56127bc6d62997b8cdc7d2.jpg





تذويب الزبده والافضل تكون سمن بلدي



http://imagecache.te3p.com/imgcache/539b69efc2110dafc3d91259a8ed0d1e.jpg





http://imagecache.te3p.com/imgcache/21cf0bfed6db38debb9b269398720dae.jpg





وضع العسل



http://imagecache.te3p.com/imgcache/32e110e02b0f0d519fdad891893bff65.jpg



ثم السمن وبالهنا والعافيه
يجب اكلها مباشره وعدم تركها لمده طويله حتى لايتغير لون الموز



http://imagecache.te3p.com/imgcache/828fe8bf1a92f706cb7b3413180a3074.jpg





الطريقه الثانيه /
وهي الطريقه التقليديه
وتكون العجينه قاسيه (صلبه)



المقادير:
2كاس دقيق-كاس ماء-فنجال زيت-رشة ملح



http://imagecache.te3p.com/imgcache/a488f07a360709d25789ba69935950f5.jpg





يعجن الدقيق والماء والزيت والملح حتى يتجانس




http://imagecache.te3p.com/imgcache/e1b99ead129d15d0db9dad5a05c6b4cf.jpg





تفرد في صينيه وتوضع في الفرن وتتحمر من اعلى ومن اسفل



http://imagecache.te3p.com/imgcache/ee773e38ff1b341377ecd11130c1cb76.jpg




http://imagecache.te3p.com/imgcache/0f346f7818cbab7f7ab6ac5df65b480a.jpg






http://imagecache.te3p.com/imgcache/b39669be9b17e3e6496d33327ba53fd2.jpg



http://imagecache.te3p.com/imgcache/e90eca58756adf8a60775bd3cbd49045.jpg



http://imagecache.te3p.com/imgcache/8067ec3885aeb320170e9b85156d73d8.jpg



http://imagecache.te3p.com/imgcache/bb6a34c0cdc0dc0d4eae44e10d2dda6f.jpg




الطريقة منقولة عشاانكم:t24:

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

http://imagecache.te3p.com/imgcache/a83b8184547807d5e19f5a90aff5269e.jpg

شكله يشهي بس لو مافيه موز
شكله يشبه الفطير المشلتت المصري
تسلم ابو حمد

[دروب الامل]

طريقتها تشبه المعصوب
تسلم يابوحمد وماقصررت
كل الشكر لك

[لميس]

الله يكرمنا النعمه يازين اكلنا عندهم هع
مششكور يابوحمد ماقصرت

[أبـوحـمـد]

http://imagecache.te3p.com/imgcache/a83b8184547807d5e19f5a90aff5269e.jpg

شكله يشهي بس لو مافيه موز
شكله يشبه الفطير المشلتت المصري
تسلم ابو حمد


الله يسسلمك يالراقيه شكلها من براء زين بس طعمهاا ماادري هع

منووره ويا هلا فيك..

[أبـوحـمـد]

طريقتها تشبه المعصوب
تسلم يابوحمد وماقصررت
كل الشكر لك

يمكنعا معصوبتهم هذي

وكل بلد له طبخته الخااصه

تتوقعين بيعرفون الحنيني حقنا هع

وكل الشكر لك ايضا..

[أبـوحـمـد]

الله يكرمنا النعمه يازين اكلنا عندهم هع
مششكور يابوحمد ماقصرت

ههههههه

وهم يقولون يازين اكلنا عندهم بعد هع


منووره يالميس ويا هلا فيك..

[جروح الوفا*]

اعجبتني طريقة الخبز حلو
بسويها واحطها شاورما احلى من موزهم استغفرالله


http://imagecache.te3p.com/imgcache/a83b8184547807d5e19f5a90aff5269e.jpg
تسلم على الطريقه
يعطيك العافيه

[أبـوحـمـد]

اعجبتني طريقة الخبز حلو
بسويها واحطها شاورما احلى من موزهم استغفرالله


http://imagecache.te3p.com/imgcache/a83b8184547807d5e19f5a90aff5269e.jpg
تسلم على الطريقه
يعطيك العافيه

ايوالله شوورما احسسسن من المووز والعسل :t169:
<< وصلحي لي معك وااحد شورماااا http://www.tumaer.com/vb/images/icons/icon10.gif

الله يسسسلمك ومنوره يا جروووح

[توليب2]

الله يكرم النعمه

الف شكر لك

[أبـوحـمـد]

ههههههه

جريبها يمكن تعجبك http://www.tumaer.com/vb/images/icons/glare1231.gif